פרי פלא , או ידוע גם בשם נס ברי , בעל יכולת ייחודית לשנות את טעם האוכל על הלשון. הודות לתפקידו הייחודי, פרי זה נחשב לבעל פוטנציאל להיות ממתיק טבעי בטוח לחולי סוכרת. לא רק זה, יש עדיין מספר יתרונות ברי נס עבור הגוף. כל דבר?
הכירו צמחים פרי נס
פרי פלא הוא צמח שמקורו במערב אפריקה ומשמש בדרך כלל כממתיק טבעי ליין. צמח זה גדל בצורה של שיח או עץ קטן בגובה של לא יותר מ-5.5 מטרים.
הצמח הזה די קל לטיפוח, כל עוד הסביבה מוצלת, רחוקה מאוויר מקפיא ובעלת לחות גבוהה. בשנה השלישית או הרביעית לאחר השתילה, צמח זה יתחיל להניב פרי.
הפרי המתקבל הוא בצורת אליפסה עם קליפה אדומה. לאחר פיצול, ניתן לראות את הבשר הלבן הדומה לרמבוטן עם זרע חום כהה גדול באמצע.
פרי פלא למעשה אינו מכיל הרבה חומרים מזינים. עם זאת, פרי זה מכיל ויטמין C, ויטמין K, ויטמין A, ויטמין E, וכן מספר סוגים של חומצות אמינו המספיקות כדי לעזור לגוף לתפקד כרגיל.
כמו לפירות בכלל, לפירות יש שם מדעי Synsepalum dulcificum זה גם דל בקלוריות. אתה יכול גם לקבל תרכובות נוגדות חמצון המגנות על הגוף מפני רדיקלים חופשיים על ידי צריכתם.
נס ברי יכול לשנות את הטעם למתוק
נס ברי מפורסם ביכולתו להפוך כל טעם למתוק. הפרי הזה בעצם כמעט חסר טעם. הטעם המתוק על הלשון מגיע למעשה מחלבון מיוחד בשם מירקולין.
מירקולין הוא סוג של גליקופרוטאין. כלומר, מולקולות החלבון במירקולין נקשרות לשרשראות פחמימות. למירקולין אין טעם מתוק, אבל מולקולת חלבון זו מסוגלת להיקשר לבלוטות הטעם שעל פני הלשון.
תהליך הקישור משנה לאחר מכן את צורת החלבון בגושים של הלשון שמתפקדים לטעם מתיקות. כתוצאה מכך, כל המאכלים שטעמם מר או חמוץ יטעמו מתוק על הלשון.
תועלת פרי נס בשביל בריאות
היכולת שלו לשנות את הטעם למתוק עושה את הפרי הזה משמש כיום כממתיק נוסף טבעי לחולי סוכרת. עם זאת, היתרונות לא נעצרים שם.
התוכן הטבעי בפרי זה מספק לכאורה גם את היתרונות הבאים:
1. מוריד את הסיכון לסוכרת
נס ברי לא רק מועיל לחולי סוכרת, אלא גם בעל פוטנציאל להפחית את הסיכון לסוכרת. מחקרים בבעלי חיים הראו שפרי זה יכול למנוע עמידות לאינסולין בחולדות שניזונו בדיאטה עתירת פרוקטוז.
עמידות לאינסולין היא מצב שבו תאי הגוף אינם מגיבים עוד כראוי להורמון האינסולין. כתוצאה מכך, רמות הסוכר בדם יוצאות משליטה ואתם נמצאים בסיכון לפתח סוכרת. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בנושא זה.
2. התגברות על שינויי טעם בחולי כימותרפיה
לכימותרפיה יש מספר תופעות לוואי, כולל הפחתת יכולת הטעם של הלשון. מצב זה יכול להפחית את התיאבון של המטופל כך שצריכתו התזונתית מצטמצמת. אם לא בודקים, החולה נמצא בסיכון לתת-תזונה.
חדשות טובות, פרי נס יכול להיות פתרון לתופעת הלוואי הזו. מחקר בשנת 2012 הראה כי צריכה של פרי נס יכול לשפר את תפקוד הטעם והתאבון של חולי סרטן.
3. עזרו לרדת במשקל
אחד המפתחות לירידה במשקל הוא להפחית את צריכת הקלוריות שלך ממזונות מתוקים. עם זאת, לא מעט אנשים מתקשים להפסיק את ההרגל לאכול מאכלים מתוקים מכיוון שהם טעימים.
נס ברי לעזור לרדת במשקל על ידי הפחתת ההרגל של אכילת מזונות מתוקים. כי גם מאכלים דלי סוכר יכולים להיות טעימים מאוד מתוקים וטעימים כשאוכלים אותם ברי נס מראש, כדי שלא תאכל יותר מדי ממתקים.
פרי פלא הוא פרי עם כל כך הרבה פוטנציאל לבריאות. עם זאת, לאחר אכילת פרי זה, הקפד לא לאכול יותר מדי מזון כדי למנוע תופעות לוואי.
אם יש לך ספק, נסה להתייעץ עם רופא לקבלת תשובה נחרצת יותר.
