האם אי פעם לקחת שמן דגים? שמן דגים מופק מסוגים שונים של דגים כמו טונה, מקרל, סלמון וסרדינים. לשמן דגים מאמינים שיש יתרונות בריאותיים שונים מכיוון שהוא מכיל חומצות שומן אומגה 3.
מהן חומצות שומן אומגה 3?
חומצות שומן אומגה 3 הן חומצות שומן חיוניות שהגוף אינו יכול לייצר בעצמו. בעיקרון חומצות שומן אומגה 3 נמצאות במקורות מזון שונים ממקורות מזון ימיים ומצומח ומחולקות לשני חלקים.
הראשון הוא חומצה איקוספנטאנואית (EPA), שנמצאת בדגים ימיים רבים. השנייה היא חומצה דוקוסהקסאנואית (DHA) שנמצאת ברשתית העין האנושית, הזרע והמוח.
עד 40% מהמוח האנושי מכיל שומנים רב בלתי רוויים, כולל DHA. לכן, רבים טוענים שלחומצות שומן אומגה 3 יש השפעה על האינטליגנציה של הילדים.
היתרונות של חומצות שומן אומגה 3 שהוזכרו זה עתה נמצאים בשמן דגים.
היתרונות של צריכת שמן דגים
מספר מחקרים קבעו כי ישנם יתרונות רבים שניתן להשיג מצריכת שמן דגים. להלן הרשימה.
1. עזרה לאנשים עם טרשת נפוצה
טרשת נפוצה היא מחלה התוקפת את מערכת העצבים של המוח ועמוד השדרה הנגרמת על ידי גורמי סיכון שונים כגון אוטואימוניות, גנטיות, גיל ומין.
מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת Oregon Health and Science קבע כי צריכת שמן דגים במשך שלושה חודשים הייתה מועילה יותר, כלומר עזרה לאנשים עם טרשת נפוצה.
2. לשפר יכולות קוגניטיביות
מחקר שנערך בקבוצת קשישים, מצא שצריכת שמן דגים יכולה לסייע בשמירה על תפקוד קוגניטיבי (מיומנויות ליבה לביצוע מפשוט למורכב), במיוחד אצל קשישים.
בנוסף, לאנשים שרגילים לצרוך שמן דגים יש יכולות קוגניטיביות טובות יותר בהשוואה לקבוצה שלא רגילה לצרוך אותו.
3. מונע איבוד מסת שריר בחולי סרטן
חולי סרטן העוברים טיפול נוטים לאובדן מסת שריר. נערך ניסוי בחולי סרטן שעברו כימותרפיה.
התוצאות מצאו כי 16 חולים שצרכו שמן דגים באופן קבוע חוו פחות ירידה במשקל. בינתיים, 24 חולים אחרים שלא צרכו שמן דגים ירדו 2.3 ק"ג ממשקל הגוף.
4. לשפר ולשמור על בריאות העצם
מאמינים ששמן דגים שומר על צפיפות העצם, זה הוכח בניסויים שנערכו על עכברים. המחקר השווה מתן של חומצות שומן אומגה 3 וחומצות שומן אומגה 6 בעכברים.
התוצאות הראו שלעכברים שקיבלו חומצות שומן אומגה 6 היו יותר עצמות שבירות ופחות מינרלים בעצמות מאשר לעכברים שקיבלו חומצות שומן אומגה 3.
5. מגן על הגוף מפני זיהום
ככל הנראה, לשמן דגים יש יתרון בשמירה על בריאות הלב שלך מפני זיהום האוויר הגבוה מאוד שמתרחש במקום בו אתה גר. מחקר שנערך בארה"ב כלל לא פחות מ-29 מבוגרים בריאים.
לאחר מכן חולקו המבוגרים לשתי קבוצות, כלומר הקבוצה שצרכה 3 גרם שמן דגים במשך ארבעה שבועות והקבוצה שלא צרכה שמן דגים כלל. שתי הקבוצות התבקשו לשהות במקום חשוף לזיהום אוויר במשך שעתיים.
התוצאות שהתקבלו מהמחקר הראו שלקבוצת האנשים שלא צרכו שמן דגים היו השפעות שליליות יותר מאשר לקבוצה שצרכה שמן דגים.
6. מסוגל להגביר את השפעת הפעילות הגופנית
כידוע, פעילות גופנית חשובה לשמירה על הבריאות והכושר. אם אתה לוקח שמן דגים, ואז להתאמן, היתרונות שהגוף שלך יקבל יהיו יותר.
מחקר שנערך באוניברסיטת דרום אוסטרליה חשף עובדות על אנשים שמתעמלים שלוש פעמים בשבוע במשך 12 שבועות ומלווים בצריכת שמן דגים.
התוצאה היא ששמן דגים יכול להפחית את משקל הגוף ואת רמות השומן באופן דרסטי אצל אנשים עם השמנת יתר. מספר מחקרים אחרים מזכירים גם את היתרונות השונים של שמן דגים אחר כמפורט להלן.
- הפחתת הצמיחה של תאים סרטניים בסרטן המעי הגס.
- מוריד את הסיכון לדחייה על ידי הגוף כאשר עוברים השתלות כליה ולב.
- מוריד את רמות הכולסטרול בדם.
- לשמור על בריאות הלב ולמנוע מחלות לב שונות.
- שמור על לחץ דם תקין.
- עזרו לאנשים החווים דיכאון, אלצהיימר, סכיזופרניה והפרעות נפשיות אחרות.
לקבל את היתרונות של שמן דגים מצריכת דגים או תוספי מזון?
הגוף אינו מייצר חומצות שומן אומגה 3, ולכן כדי לקבל אותן יש לאכול מזונות המכילים אומגה 3 או אפילו לקחת תוספים.
בנוסף לשמן דגים, למעשה ניתן למצוא אומגה 3 במספר מקורות מזון מהצומח, כגון אגוזי מלך, פולי סויה וירקות עלים ירוקים כהים. עם זאת, שמן דגים עצמו מכיל אומגה 3 מסוג EPA ו-DHA.
בעוד אומגה 3 המופקת ממקורות מזון צמחיים מכילה רק את סוג החומצה האלפא-לינולנית (ALA). מחקרים רבים הראו כי EPA ו-DHA מועילים יותר מחומצות שומן ALA.
ואז, כמה אתה צריך לקחת שמן דגים? אין תקן המסדיר את הצורך של אדם באומגה 3.
למרות זאת, איגוד הלב האמריקאי ממליץ לאנשים עם מחלות לב לצרוך 1 גרם (EPA + DHA) ליום או שווה ערך ל-85-150 גרם דגים ביום.
בעוד 2-4 גרם ליום נחשבים מסוגלים להוריד את רמות הטריגליצרידים בדם. בנוסף, מומלץ לצרוך דגים המכילים שמן דגים גבוה בהשוואה לצריכת תוספי שמן דגים.
