אסטמה היא מחלה הקשורה לנשימה. למרות זאת, אנשים עם אסתמה עדיין צריכים להיות זהירים בבחירת המזון שהם אוכלים מדי יום. לא רבים מודעים לכך שבחירות המזון קשורות קשר הדוק לסיכון להישנות אסתמה. בחירה במזון לא נכון יכולה לגרום לתסמיני אסטמה לחזור בכל עת, אתה יודע! אז אילו מזונות מותר לחולי אסתמה ומה אסור?
החשיבות של שמירה על תזונה בריאה לחולי אסתמה
אנשים עם אסתמה חייבים לשמור על תזונה נכונה. בנוסף לשליטה בתסמיני אסתמה, תזונה בריאה יכולה לעזור לשמור על משקל גוף אידיאלי.
במקרים רבים, חולי אסתמה הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר נוטים להגיב לאט יותר לטיפול כאשר הם מאושפזים.
מחקר בכתב העת דברי הימים של האגודה האמריקאית לחזה גילה כי ניסיון לרדת לפחות 10% ממשקל הגוף הוא התחלה טובה להשגת משקל גוף אידיאלי.
אוכל טוב לחולי אסטמה
למעשה אין סוג מסוים של מזון שהוא באמת יעיל לטיפול באסתמה.
עם זאת, בחירות מזון סלקטיביות יכולות לסייע בשליטה באסתמה על ידי מניעת הישנות אסטמה.
להלן מספר אפשרויות מזון טובות עבור חולי אסטמה:
1. חומצות שומן אומגה 3
שומן לא תמיד מזיק לגוף. כל עוד אתה בוחר בקפידה את סוג המזון, שומן יכול למעשה להביא יתרונות בריאותיים.
על פי מחקר שפורסם ב אלרגולוגיה בינלאומית, שומנים שמקורם בצמחים וחומצות שומן אומגה 3 יכולים להפחית דלקת המתרחשת בדרכי הנשימה של אנשים עם אסתמה.
כך ניתן למזער את הסיכון להישנות תסמיני אסתמה.
זה נתמך גם על ידי מחקרים אחרים שפורסמו ב The Chest Journal. ממחקרים אלו, ידוע שתכולת חומצות השומן אומגה 3 טובה גם לבריאות הריאות לחולי אסתמה.
לסובלים מאסטמה, ניתן לקבל שומנים בריאים משמן זית, זרעי צ'יה, זרעי פשתן (זרעי פשתן), ואגוזי מלך.
בעוד שומנים בריאים ממקור מן החי ניתן למצוא בדגים שומניים כמו סלמון, טונה וסרדינים.
2. אפל
היו מחקרים רבים שהוכיחו שתפוחים יכולים למנוע סיכונים שונים למחלות.
עדויות אחרונות, תפוחים אפילו ידועים כמסייעים בשיפור תפקוד הריאות ובשליטה בתסמיני אסתמה.
מחקר שנערך על ידי חוקרים בבריטניה גילה כי חולי אסתמה שאכלו תפוחים מדי יום היו בסיכון נמוך יותר ללקות בהתקף אסטמה מאשר אלו שלא אכלו תפוחים כלל.
מלבד היותו טעים לאכול טרי, אתה יכול לעבד תפוחים למיץ או שייקים.
הוסף אותו עם פירות שונים אחרים כדי שהאוכל הטוב הזה לחולי אסטמה יהיה טעים יותר כשאוכלים אותו.
3. גזר
מי לא מכיר את הירק האחד הזה? גזר, הפקעת הצהובה-כתומה מפורסמת ביתרונותיה לשמירה על בריאות העיניים.
למעשה, למזונות העשויים מגזר יש יתרונות נוספים עבור אנשים עם אסתמה.
מחקרים מראים כי בטא קרוטן בגזר יכול להפחית התקפי אסטמה הנגרמת על ידי פעילות גופנית לאחר שהגוף הומר בויטמין A.
בנוסף, תכולת ויטמין C השופעת בגזר יכולה גם לסייע בחיזוק המערכת החיסונית של הגוף.
זה מאפשר לגוף להימנע מזיהומים שונים, כמו שפעת והצטננות, שעלולים לעורר התקפי אסטמה. במיוחד אם התסמינים שאתה חווה די חמורים.
עם זאת, אתה צריך להיות זהיר באכילת גזר. עבור אנשים מסוימים, גזר עשוי למעשה לגרום לתגובה אלרגית המעוררת תסמיני אסטמה.
לכן, לפני צריכת גזר, ודא שאין לך היסטוריה של אלרגיה לגזר.
4. תרד
ירקות ירוקים כמו תרד נכללו גם הם ברשימת המזונות שטובים לחולי אסתמה.
התוכן של חומצה פולית (ויטמין B9) בתרד יכולה לסייע בשליטה באסתמה.
מחקרים שפורסמו ב דברי הימים של האגודה האמריקאית לחזה גם מצא משהו דומה.
חוקרים במחקר דיווחו כי ילדים שחסרו להם חומצה פולית וויטמין D היו בסיכון גבוה פי שמונה ללקות בהתקף אסתמה.
התוצאות הושוו עם ילדים שצרכו נאותה של שני אבות המזון.
בנוסף לתרד, ניתן לקבל צריכת חומוס פולית גם מירקות ירוקים אחרים כמו ברוקולי וחומוס.
5. בננה
בנוסף לשיעול מתמשך, אסטמה מלווה לעיתים קרובות גם בתסמינים של צפצופים.
צפצופים הם צפצופים כמו קול שריקה רך כשאתה נושף או שואף.
צליל זה מתרחש בגלל שהאוויר נדחף החוצה דרך נתיב אוויר חסום או צר.
כדי למנוע צפצופים עקב אסתמה, אתה יכול לאכול בננות.
סקר שפורסם ב כתב העת האירופי לנשימה גילו שבננות יכולות להפחית צפצופים אצל ילדים עם אסטמה. יתרון זה מתקבל הודות לתכולת נוגדי החמצון שבו.
בננות עשירות בחומצות פנוליות מסיסות במים. למעשה, תכולת החומצה הפנולית בבננה גבוהה מזו של כל פרי אחר, כולל תפוחים.
תוכן זה יכול לסייע בהפחתת דלקת המתרחשת בדרכי הנשימה.
מצד שני, בננות הן גם אחד המקורות הטובים ביותר לאשלגן שיכול לעזור לשפר את תפקוד הריאות.
לא פלא שבננות מומלצות כמזון טוב לחולי אסתמה.
כדי לקבל יתרונות אופטימליים, אכלו בננות עם תפוחים.
6. ג'ינג'ר
למעשה, מומחים לא יודעים בדיוק איך ג'ינג'ר עובד כדי לעזור להקל על תסמיני אסתמה.
עם זאת, הם טוענים שתבלין אחד זה יכול לעזור להפחית תגובות אלרגיות על ידי הורדת רמות ה-IgE בגוף.
IgE או אימונוגלובולין הוא סוג של נוגדן המצוי בגוף.
נוגדנים אלו נוצרים על ידי מערכת החיסון כדי להגן על הגוף מפני התקפה של חיידקים, וירוסים ואלרגנים.
אם הגוף חווה תגובה אלרגית, רמת ה-IgE בדם תעלה. כידוע, אסתמה קשורה קשר הדוק לאלרגיות.
כאשר רמות ה-IgE בגוף יורדות, אזי גם התגובות האלרגיות המופיעות יורדות לאט לאט.
כתוצאה מכך, תסמיני האסטמה שלך יכולים להיות מבוקרים יותר והתקפים פחות תכופים.
מחקרים גם מדווחים שג'ינג'ר יכול לעזור להפחית דלקת ולחסום התכווצויות של דרכי הנשימה.
ג'ינג'ר יכול גם לקדם הרפיית שרירים, כפי שנמצא בחלק מתרופות אסטמה. זו הסיבה שג'ינג'ר צריך לשמש כמזון טוב לחולי אסתמה.
ניתן לעבד ג'ינג'ר בדרכים שונות. החל מהכנת משקאות כמו ג'ינג'ר וודאנג ועד להיותו תבלין בבישול.
מזונות שאנשים עם אסטמה צריכים להימנע מהם
ישנם מספר מזונות שיכולים לעורר תסמיני אסטמה שחולי אסטמה צריכים להימנע מהם, כולל:
1. מזונות מכילים סולפיטים
סולפיטים הם כימיקלים המצויים במזונות ומשקאות רבים. כימיקלים אלה משמשים לעתים קרובות כחומרי שימור.
עם זאת, מוצרי מזון מותססים מסוימים יכולים גם ליצור תגובות כימיות המפעילות סולפיטים באופן טבעי.
חומרים משמרים אלה יכולים לעורר התקפי אסטמה בגלל התגובות הכימיות המתרחשות בגוף שלך.
סולפיטים ישחררו גז גופרית אשר יהפוך את דרכי הנשימה לצרות ומגורה. זה מה שמעורר קוצר נשימה והתקפי אסטמה.
להלן סוגי המזונות והמשקאות עתירי סולפיט שאסור לאנשים עם אסטמה לאכול:
- פירות יבשים (כולל צימוקים),
- מיץ לימון בבקבוק,
- מיץ ענבים בבקבוק,
- יַיִן, ו
- מולסה (מולסה קנה).
2. מזונות המכילים גז
מזונות המכילים גז עלולים להפעיל לחץ על הסרעפת. מבלי לשים לב, זה יכול לגרום ללחץ בחזה ולעורר תסמיני אסטמה אחרים.
במיוחד אם בעבר גם היה לך היסטוריה של מחלת חומצת קיבה גבוהה (GERD).
הנה כמה מזונות ומשקאות המכילים גזים וצריך להימנע מהם על ידי חולי אסתמה:
- משקאות מוגזים,
- משקאות מתוקים ארוזים,
- מסטיק,
- אוכל מטוגן,
- ירקות כמו כרוב וכרוב,
- אפונה, דן
- שום.
3. מזון מהיר
חומרים משמרים כימיים, חומרי טעם וריח וצבעי צבע נמצאים לרוב במזון מעובד ובמזון מהיר.
חלק מהאנשים הסובלים מאסטמה עשויים להיות רגישים או אלרגיים למרכיבים מלאכותיים אלה.
4. מזונות מעוררי אלרגנים
חלק מהסוגים הנפוצים ביותר של מזונות הגורמים לתגובות אלרגיות דמויות אסטמה כוללים:
- מוצרי חלב
- פירות ים
- חיטה
- ביצה
- בֹּטֶן
ודא שאתה לא אלרגי לאף אחד מהמרכיבים לעיל. יש להימנע מכל מיני מזונות שיכולים לגרום לך לאלרגיות כדי שהאסתמה לא תחזור.
כדאי להתייעץ תחילה עם רופא לפני שתחליט להימנע ממזונות מסוימים.
