באיזו תדירות אתה משתמש בקלקר כמיכל מזון? למרות שהוא מאוד מעשי וזול, השימוש בקלקר גורם לסרטן ולמחלות כרוניות שונות אחרות. האם זה נכון? מהן הסכנות של קלקר כמיכל מזון, והאם נוכל למנוע זאת?
הסכנה של סטיטו-קצף נובעת מהמרכיבים הבסיסיים שלו
קלקר נכלל ללא ספק בקבוצת הפלסטיק המשמשת לעתים קרובות ככלי מזון או שתייה. אנשים רבים משתמשים בקלקר כמיכל מכיוון שהמחיר זול ופרקטי לשימוש. עם זאת, תופעות הלוואי גרועות למדי.
קלקר מכיל מספר כימיקלים אשר מאמינים כי הם מזיקים לבריאות האדם. חלקם הם בנזן וסטירן אשר הוכחו כגורמים לסרטן.
אפילו סוכנות הבריאות העולמית, ארגון הבריאות העולמי קבעה כי בנזן הוא חומר כימי שהוא מסרטן, או יכול לגרום לצמיחת תאים סרטניים בגוף. בעוד שהעובדות עבור סטירן, לא שונות בהרבה מבנזן, לחומר הזה יש גם השפעה רעה על הבריאות.
גורמים שיכולים לגרום למזון להיות מזוהם בכימיקלים בקלקר
למעשה, הסכנה של קלקר נובעת מזיהום סטירן למזון שלך. העברת החומר הזה תלויה במספר דברים, כלומר:
- טמפרטורת המזון. ככל שהטמפרטורה של המזון בקלקר גבוהה יותר, כך יהיה קל יותר לסטירן לעבור למזון. לכן, הימנעו משימוש בקלקר בחימום מזון, או לאחסון מזון בטמפרטורות חמות.
- משך המגע עם מזון. ככל שתאחסנו מזון בקלקר זמן רב יותר, כך הוא יהיה מסוכן יותר לבריאותכם.
- שומן תזונתי גבוה. מזונות בעלי תכולת שומן גבוהה יקבלו יותר זיהום סטירן מאשר מזונות עם פחות שומן. למרות זאת, עד כה מומחים לא יודעים בוודאות מדוע שומן בתזונה משפיע על העברת סטירן לתזונה שלך.
מיכלי מזון מקלקר בשוק הם בדרך כלל בטוחים
עם זאת, ארגון הבריאות העולמי קובע כי סטירן לא יהווה סכנה בריאותית אם הוא לא יעלה על 5000 ppm בגוף. בינתיים, אריזות מזון או קלקר, המשמשים לרוב לאחסון מזון, פולטות רק 0.05 ppm של סטירן.
לכן, הסוכנות האינדונזית לניטור תרופות הצהירה כי קלקר בטוח לשימוש למאכל.
אילו בעיות בריאות יכולות להתרחש עקב זיהום סטירן?
הסכנות של קלקר נגרמות מהעברת כימיקלים בקלקר למזון שלך. מספר דברים שעלולים להיווצר אם מתרחשת העברת החומר:
- גורם להפרעות במערכת העצבים
- יש כאב ראש
- מגביר את הסיכון ללוקמיה ולימפומה
- יכול להפריע להתפתחות העובר ולגדילה ולגרום למומים מולדים
כיצד למנוע את הסכנות של קלקר מכלי מזון?
ואכן, קלקר הוכרז בטוח לשימוש. אבל הסכנות של קלקר עדיין יכולות לארוב לך אם לא תשים לב לדברים שונים שעלולים להגביר את הזיהום של חומרי סטירן. הנה איך למנוע את הסכנות של הקלקר שאתה משתמש בו לעתים קרובות:
- אין להשתמש בקלקר שוב ושוב. השתמש בו פעם אחת בלבד.
- הימנע משימוש בקלקר לאוכל חם.
- אין להשתמש בקלקר כמיכל מזון לחימום.
- הימנעו ממגע ישיר עם קלקר, ניתן לתת פלסטיק או נייר אורז כבסיס מקלקר.
- אם האוכל הוא חומצי, מכיל הרבה שומן או אלכוהול, אז כדאי להימנע משימוש בקלקר.
