אורז הוא מקור אחד לפחמימות שחשובות מאוד לגוף. פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי הנחוץ לגוף לפעילות. עם זאת, אנשים רבים מחשיבים אורז כאויב מוות. במיוחד אנשים שיורדים במשקל. בגלל שהם מפחדים להשמין, הם מגבילים אורז או אפילו לא אוכלים אורז בכלל. האם זה באמת יכול להיות ככה? האם הגוף יהיה בריא יותר?
האם זה טוב לא לאכול אורז בכלל?
פחמימות הכלולות באורז נחוצות לגוף כדי לעזור לתהליך שריפת הקלוריות לאנרגיה. זה עושה את הגוף חזק יותר ואנרגטי יותר בעת ביצוע פעילויות. אם בכוונה לא אוכלים אורז או פחמימות אחרות, הגוף לא יקבל את האנרגיה לנוע בצורה מיטבית.
לכן אורז יכול להיות אחד ממקורות האנרגיה שלך. למעשה, אינך חייב לאכול אורז בכל ארוחה. זה לא משנה אם גם אתה לא אוכל אורז. עם זאת, כל זה מותר כל עוד אתה שומר על רמות הפחמימות בגופך על ידי אכילת מזונות אחרים המכילים פחמימות.
אתה יכול להחליף אורז בסוגים אחרים של פחמימות. לדוגמא תפוחי אדמה, לחם, ורמיצ'לי, בטטות ומזונות בסיס שונים אחרים. כדאי גם לשמור על רמות החומרים התזונתיים בגוף על ידי המשך אכילת מזונות מזינים. אל תתנו לגוף לקבל פחות פחמימות בצריכה תזונתית מדי יום.
קיצוץ לא אומר שאתה לא אוכל אורז או פחמימות אחרות בכלל!
בדרך כלל אדם לא אוכל אורז או פחמימות אחרות בדיאטה כדי לרדת במשקל. למעשה דיאטה דלת פחמימות כשלעצמה אינה אומרת לא לאכול פחמימות, אלא פשוט להפחית את צריכת הפחמימות מהרגיל.
אי אכילת אורז או מקורות אחרים של פחמימות גורמת לך להיות חסר השראה לבצע פעילויות, להרגיש עייפות ולא להרגיש טוב כל היום. הרגל זה גם יפגע בתוכנית הדיאטה שלך.
הוכח שבכוונה לא לאכול פחמימות בכלל בעת דיאטה למעשה מקשה עליך לרדת במשקל.
אז כמה פחמימות בריאות כדאי לאכול בכל יום?
ככלל, למבוגרים בריאים מומלץ לקבל צריכת פחמימות של כ-300-400 גרם ליום. בעת דיאטה, ניתן להפחית את צריכת הפחמימות בחצי או לסביבות 150-200 גרם.
יש להתאים את הפחתת הפחמימות לדפוס הפעילות שלך, ולבצע לאט תוך שבועות או חודשים. הימנע מהורדת צריכת הפחמימות שלך יותר מדי אם אתה נע באופן פעיל בעצימות גבוהה מספיק. מעט מדי פחמימות יוריד את חילוף החומרים ועלול לאבד מסת שריר. צריכת פחמימות מופחתת חייבת להיות מאוזנת גם עם צריכת חלבון וסיבים נאותה.
מה קורה אם לא אוכלים אורז ומקורות אחרים של פחמימות?
כאשר יש מחסור בפחמימות, הגוף יהיה חלש וייקח חלבון ושומן לאנרגיה. תהליך פירוק השומן שישמש כאנרגיה יכול לגרום להצטברות של קטונים בדם.
אם מאפשרים להמשיך, מצב זה יכול להתקדם לקטוזיס. המצב יכול לגרום לתסמינים של סחרחורת, חולשה, בחילות והתייבשות. מחסור בפחמימות עלול לגרום לך לחוסר בחומרים מזינים אחרים החשובים לתפקודי הגוף. כמה תופעות לוואי אחרות אם הגוף לא מקבל צריכת פחמימות, כלומר:
- עייפות
- כְּאֵב רֹאשׁ
- ריח רע מפה
- שיפור הפרעות עיכול: עצירות, שלשולים
- לגוף חסר סיבים, ויטמינים, מינרלים
- להגדיל את הסיכון למחלות כרוניות
