אַלֶרגִיָה

תסמיני אלרגיה למזון, מקלים ועד חמורים

סרטן הוא אחד מפירות הים הטעימים שיכולים לקלקל את הלשון. אך למרבה הצער, רבים מתלוננים על סחרחורת לאחר אכילתו. אם אתה חווה את זה, יכול להיות שיש לך אלרגיה לסרטנים.

הסיבה היא שאלרגיה למזון יכולה לגרום לסחרחורת המופיעה מיד או מספר שעות לאחר צריכתו. אז מה הם התסמינים האחרים של אלרגיה למזון שעלולים להתרחש גם?

תסמיני אלרגיה למזון שונים שיכולים להופיע

בעיקרון, תגובות אלרגיות מופעלות על ידי מזונות המכילים סוגים מסוימים של חלבון. כאשר חלבונים אלו חודרים לגוף, מערכת החיסון תזהה אותם כחומרים מסוכנים המהווים איום. כתוצאה מכך, הגוף מייצר גם נוגדנים הנקראים אימונוגלובולין E (IgE).

נוגדנים ינועו לעבר התאים אשר ישחררו היסטמין. הנוכחות של היסטמין בזרם הדם היא מה שגורם אז לתסמיני אלרגיה לאחר אכילת מזונות אלה, אחד מהם הוא הסחרחורת שאתה חווה לאחר אכילת סרטן.

בדרך כלל אלרגיות גורמות לא רק לתסמין אחד אלא יש תסמינים נוספים הנלווים אליו. התסמינים השונים האחרים המופיעים בדרך כלל הם גירוד, קוצר נשימה, כאבי בטן או נפיחות במספר חלקים בגוף כגון השפתיים, הפנים והגרון.

עם זאת, אלרגיות יכולות לגרום גם לתסמינים חמורים ומסכנים חיים, זה ידוע בשם אנפילקסיס. אם חווית תסמינים אלו, כמובן, עליך לפנות מיד לעזרה רפואית.

אתה צריך לדעת, התסמינים שחווים כל אדם יכולים להשתנות בהתאם לגורם לאלרגיה למזון. אתה גם לא תמיד תרגיש את אותם תסמינים בכל פעם שאתה חווה תגובה אלרגית.

גורמים לאלרגיה החבויים במזון שלך

תסמיני אלרגיה קלים למזון

בדרך כלל תסמיני אלרגיה יכולים להופיע כמספר דקות לאחר שהמזון נכנס לגוף. עם זאת, יש גם כאלה שחווים תסמינים רק כמה שעות לאחר מכן. להלן כמה מהתסמינים הנפוצים של אלרגיה למזון.

1. פריחה אדומה

אחת התסמינים הנפוצים ביותר שייחוו לאחר צריכת אלרגן למזון הוא הופעת פריחה אדומה על העור. פריחה אדומה זו מופיעה עקב נוכחות היסטמין אשר מעורר דלקת מתחת לעור.

אצל אנשים מסוימים, הפריחה עלולה להימשך זמן רב יותר בהתאם למהירות שבה המערכת החיסונית של הגוף מגיבה לאלרגן במזון. בנוסף, הופעת הסימפטומים הללו מושפעת גם מהסוג או מכמות הגורמים לאלרגיה למזון שנצרכו.

2. גירוד

הופעת פריחה אדומה שהופכת לתסמין מלווה בדרך כלל גם בתחושת גירוד בעור. גירוד מתרחש מכיוון שלרקמת העור יש תאים מיוחדים שמתפקדים להגן עליה מפני חומרים זרים. במקרה זה, התאים המיוחדים הללו פועלים כדי להגן על העור מפני אלרגנים החודרים לגוף.

לפעמים, תגובת גירוד זו יכולה להתרחש גם בחלקים אחרים של הגוף שאין להם פריחה. השקת ה-American College of Allergy Asthma and Immunology (ACAAI), גירוד יכול להיות מורגש על גג הפה, הלשון, השפתיים או הגרון.

אם אתה מתחיל להרגיש גירוד ופריחה על העור, אתה לא צריך לגרד מיד כי זה למעשה יחמיר את הגירוד וימשך זמן רב יותר. גירוד העור גם יגדיל את הסיכון לפציעה וזיהום.

3. בחילות והקאות

בחילות והקאות שאתה חווה בכל פעם שאתה אוכל מזונות מסוימים עלולות להופיע גם כתסמינים של אלרגיה למזון. תגובה זו באה בניסיון להגן עליך על ידי עידוד חיסול המזון האלרגני.

מערכת החיסון האנושית המפרישה נוגדנים והיסטמין תגרום לדלקת אשר תתקבל במוח כאות סכנה לגוף. המוח יורה לגוף לגרש את המזון על ידי יריקה החוצה דרך הפה.

מלבד בחילות והקאות, אתה עלול לחוות גם אי נוחות בצורה של התכווצויות בבטן או נפיחות.

4. שלשולים

סימפטום עיכול נוסף שיכול לנבוע מאלרגיה למזון הוא שלשול. בדומה להסבר הקודם, היסטמין ונוגדנים המשתחררים יגרמו לדלקת באיברי העיכול. תגובה זו גורמת למערכת העיכול להסיר מיד את האלרגן מהגוף עד שהוא אוזל.

5. נפיחות

נפיחות עשויה להופיע סביב השפתיים, הלשון או העיניים. סימפטום זה ידוע גם כאנגיואדמה. נפיחות זו יכולה להופיע גם בגרון. רקמה נפוחה עקב חשיפה לאלרגנים למזון תגרום להיצרות של החלל.

תסמיני אלרגיה אלו יכולים להימשך יום עד שלושה ימים לאחר אכילת המזון הגורם לאלרגיה. לפעמים סימפטום זה מלווה גם בגרד.

6. הפרעות בדרכי הנשימה

לאחר שמתרחשת דלקת בצינור הדלקתי שדרכו עובר מזון, יכולים להופיע תסמינים כמו קוצר נשימה. מערכת החיסון שמזהה אלרגנים מייצרת היסטמין, הגורם לדרכי הנשימה להתדלק ולהתנפח ולהפריש ריר.

עקב תגובה זו, הגרון מתכווץ, ומונע מהאוויר לזרום פנימה והחוצה כרגיל. כל שאיפה ונשיפה יפיקו צליל שריקה הנקרא צפצופים.

תסמינים של אלרגיה חמורה למזון

כאשר תגובה אלרגית אינה מטופלת באופן מיידי, הסימפטומים יכולים להחמיר עם הזמן. במיוחד אם תמשיך לאכול מזונות המכילים אלרגנים ולאכול אותם בכמויות גדולות, כתוצאה מכך מערכת החיסון שלך תשחרר יותר כימיקלים גם כן.

תסמיני אלרגיה חמורים המתפתחים במהירות נקראים גם אנפילקסיס. אנפילקסיס גורמת למערכת החיסון של הגוף לשחרר כמויות גדולות של כימיקלים שיגרמו להלם אנפילקטי. לחץ הדם שלך יורד בפתאומיות, גם דרכי הנשימה מצמצמות וחוסמות את הנשימה.

למעשה, התסמינים שחווים דומים לתסמינים קלים, אך הם בעוצמה גבוהה יותר ויכולים להיות מתישה. תסמינים של הלם אנפילקטי כתוצאה מאלרגיה למזון מלווים גם בירידה דרסטית בלחץ הדם, ירידה בקצב הלב, קשיי נשימה ועד סחרחורות שעלולות לגרום לך לאבד את ההכרה.

הלם אנפילקטי הוא בהחלט מסוכן מאוד ויכול להיות מסכן חיים אם לא מטפלים בו באופן מיידי מכיוון שהוא יכול להפסיק את הנשימה או את פעימות הלב. אנשים שחווים תגובה זו צריכים לקבל זריקת אפינפרין מיד וללכת למיון.

אנפילקסיס נוטה יותר להתרחש אצל אנשים שעברו אנפילקסיס בעבר, אנשים הסובלים מאסטמה או יותר מסוג אחד של אלרגיה, ואנשים הסובלים ממצבים אחרים כגון מחלות לב או עודף תאי דם לבנים.

אלרגיות או אי סבילות, מה ההבדל בין השניים?

אולי יש אנשים שחושבים שאלרגיות ואי סבילות הם אותו הדבר, בהתחשב בכך שיש כמה תסמינים דומים כמו בחילות, כאבי בטן, הקאות ושלשולים. עם זאת, למעשה אלרגיות ואי סבילות הם דברים שונים.

אי סבילות למזון מתרחשת בגלל שלגוף אין אנזימים מיוחדים שיכולים לעכל סוגים מסוימים של מזון. חוסר סבילות יכול להיגרם גם ממחלת צליאק, מחלה חיסונית שגורמת לאדם לא מסוגל לאכול מזונות המכילים את החלבון גלוטן. הגוף רגיש מדי לכימיקלים במזון יכול לעורר אי סבילות.

ההבדל עם תסמיני אלרגיה למזון, תסמיני אי סבילות למזון מופיעים לאט ורובם יתרחשו רק לאחר צריכת כמויות גדולות של מזון. אי סבילות למזון לא תגרום למוות, אבל התסמינים עלולים לגרום לגוף שלך להרגיש חולה ואי נוחות, ולתקוף יותר את מערכת העיכול.

מתי כדאי לפנות לרופא?

לפעמים תגובה אלרגית תעבור מעצמה, אבל אם התסמינים מחמירים, אל תהססו להיבדק. לכן, עליך לפנות מיד לרופא שלך בזמן שהתגובה האלרגית עדיין מתרחשת כדי שניתן יהיה לאבחן את הבעיה באופן מיידי.

במיוחד אם התסמינים הורגשו מספר פעמים לאחר אכילת מזונות מסוימים. אתה צריך לעשות מספר בדיקות כדי באמת לדעת אם יש לך אלרגיה למזון. אם אתה חושד שיש לך אלרגיות, הרופא שלך יפנה אותך לבדיקות נוספות.

לא רק זה, אתה גם צריך להתחיל לקרוא תוויות מידע על המרכיבים הכלולים במוצר מזון או משקה שייצרכו. הרופא שלך עשוי לייעץ לך באיזו עזרה ראשונה עליך לעשות אם אתה בולע בטעות אלרגן.

דעו גם את התסמינים שיכולים להופיע בזהירות. אם יש לך אלרגיה חמורה, תמיד יש לך זריקת אפינפרין בהישג יד ליתר בטחון ופנה מיד לחדר המיון כאשר תסמינים מתפתחים. יש לזכור כי יש לרכוש זריקות אלו במרשם רופא.