צלחות מלמין יכולות לגרום לסרטן: האם זה נכון?

מחקר מאוניברסיטת קאוסיונג לרפואה בטייוואן, בדק את הסכנות בשימוש בצלחות מלמין ב-12 אנשים בשנות ה-20 לחייהם. המחקר השתמש ב-6 אנשים בשנות ה-20 לחייהם כדי לאכול אוכל חם על צלחות מלמין, בעוד 6 אחרים אכלו על צלחות קרמיות.

לאחר מכן עקבו החוקרים אחר רמות השתן של המשתתפים במשך שתים עשרה השעות הבאות. התוצאות שהתקבלו כעבור 3 שבועות ציינו שתפוקת השתן אצל אנשים שהשתמשו בכלי אוכל מלמין הייתה 8.35 מיקרוגרם יותר מאלה שהשתמשו בצלחות קרמיות.

מחקר זה מראה שתכולת המלמין יכולה להיספג בגוף מכלי אכילה, למשל צלחות, כוסות, קערות וסכו"ם אחרים. למרות שבדרך כלל לא נחשב לחומר מסוכן, בתנאים מסוימים ידוע שמלמין גורם לבעיות בריאות אצל חיות מחמד וילדים צעירים, אחת מהן היא בעיות בכליות.

מהו מלמין?

מלמין הוא תרכובת אורגנית העשויה מפולימרים סינתטיים, פורמלדהיד ואוריאה. תרכובת חמה זו יוצרת שרף שניתן ליצוק למגוון מכשירי חשמל ביתיים. מלמין שימש לייצור סכו"ם ומוצרים ביתיים אחרים בעשורים האחרונים. למרות שקיים בצורת שרף, המלמין אינו נחשב למסוכן על ידי ה-FDA (מנהל המזון והתרופות).

הסכנות הפוטנציאליות של מלמין עבור תינוקות וילדים

בינתיים, תכולת המלמין בצלחת אינה נחשבת גבוהה עבור מבוגרים. עם זאת, אם נחשף לתרכובות כימיות אחרות, זה יכול לגרום לאבנים בכליות ולאי ספיקת כליות אצל תינוקות.

בנוסף, רוב הסכו"ם או הצלחות מלמין מכילים כמויות קטנות של פורמלדהיד וחומרים מסרטנים שמזיקים אם נספגים בגוף. כך שהטמפרטורה החמה במזון גורמת לחומר שרף המלמין פורמלדהיד שעל הצלחת להתרחב ולהתפשט לאורך הארוחה והרעל שוקע ונקשר כדי לחדור במהירות לתוך האוכל.

להלן כמה דוגמאות לבעיות בריאות הנגרמות על ידי מלמין:

• חומרי מלמין בשאיפה עלולים לגרום לגירוי בדרכי הנשימה ואחד מהם הוא קוצר נשימה. במיוחד אם המלמין בשאיפה הוא בצורת אבקה או אבקה שעלולים לגרום לנזק לכבד ולהרעלה בדם.
• עלול לגרום לגירוי במגע ישיר עם העיניים.
• מלמין שנבלע עלול לגרום לגירוי במערכת העיכול, בחילות, הקאות ושלשולים. זה יכול אפילו לגרום לירידה בשתן כך שהכליות נפגעות.

זה בסדר להשתמש בסכו"ם מלמין, אבל...

באופן כללי, מוצרי מלמין בטוחים בשימוש נכון. כמה דברים שכדאי להיזהר מהם הם הימנעות מלהכניס כלי מלמין למיקרוגל, ולזרוק כלים או כלי מלמין סדוקים, שרוטים או שבורים.

חלופה בטוחה נוספת היא להשתמש בצלחות או בסכו"ם העשויים מקרמיקה או זכוכית כדי להימנע מהסכנות הנגרמות מתכולת המלמין.