האם אתה חובב ג'קפרי? אם כן, אתה אחד מבני המזל מכיוון שאתה יכול לקבל יתרונות בריאותיים שונים בעת צריכתו. כן, לפרי הצהוב הזה יש טעם טוב, ולכן הפרי הזה הוא לרוב תערובת לעוגות ומשקאות. אז, מה בדיוק התכולה התזונתית והיתרונות הבריאותיים של ג'קפרי? בדוק את ההסבר הבא, כן.
התוכן התזונתי של ג'קפרי
ג'קפרי הוא סוג אחד של פרי שקל מאוד למצוא. לכן, חבל לפספס את היתרונות הבריאותיים שניתן לקבל מאכילת הפרי הצהוב הזה.
היתרונות הבריאותיים של ג'קפרי אתה מקבל בגלל התוכן התזונתי השופע שלו. ב-100 גרם של ג'קפרי, ישנם את החומרים המזינים הבאים:
- מים: 70 גרם
- אנרגיה: 106 קלוריות
- חלבון: 1.2 גרם
- שומן: 0.3 גרם
- פחמימות: 27.6 גרם
- סיבים: 3.7 גרם
- סידן: 20 מיליגרם (מ"ג)
- זרחן: 19 מ"ג
- ברזל: 0.9 מ"ג
- נתרן: 2 מ"ג
- אשלגן: 407 מ"ג
- נחושת: 246.58 מ"ג
- אבץ: 1.4 מ"ג
- בטא קרוטן: 149 מיקרוגרם (מק"ג)
- סה"כ קרוטן: 330 מק"ג
- תיאמין (ויטמין B1): 0.07 מ"ג
- ריבופלבין (ויטמין B2): 0.10 מ"ג
- ניאצין: 1 מ"ג
- ויטמין C: 7 מ"ג
היתרונות של ג'קפרי לבריאות
להלן כמה מהיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של ג'קפרי שכדאי לדעת:
1. להילחם בסרטן
כמות הרדיקלים החופשיים שיש יותר מדי בגוף אכן מגדילה את הפוטנציאל לנזק לתאים, או שאפשר גם לקרוא לזה לחץ חמצוני. אם יש לך את זה, הסיכון שלך לפתח מחלות קשות, כגון סרטן, ימשיך לעלות.
ובכן, השליכו את הג'קפרי העשיר בנוגדי חמצון ובפיטונוטריינטים שיכולים לעזור לכם להילחם בסרטן. הסיבה היא שלחומרי הזנה ב-jackfruit יש יתרונות בסיוע לגוף להילחם בהשפעות של רדיקלים חופשיים. בנוסף, לתכולת הפלבנואידים, הספונינים והטאנינים ב-jackfruit יש גם תכונות אנטי-סרטניות.
מצד שני, ג'קפרי העשיר בויטמין C יכול להגביר את פעילותם של אנזימים נוגדי חמצון שחשובים לסייע במניעת סרטן השד. לכן, אל תתפלאו אם הג'קפרי הוא אחד מהפירות הטובים למלחמה בסרטן.
2. להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם
לתכולת האשלגן ב-jackfruit יש את היתרון בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם. הסיבה לכך, איגוד הלב האמריקאי (AHA) קובע כי מזונות עשירים באשלגן יכולים לסייע בהורדת לחץ הדם, אחד מגורמי הסיכון למחלות לב.
ה-AHA גם ממליץ למבוגרים לצרוך לפחות 4700 מיליגרם אשלגן ביום. על ידי אכילת כוס ג'קפרי אחת, יש לך 739 מיליגרם של אשלגן. משמעות הדבר היא, ג'קפרי יכול לעזור לספק את צרכי האשלגן היומיומיים שלך.
בנוסף, מחקר משנת 2015 הוכיח שג'קפרי יכול גם לסייע בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL) בדם. ככל שרמת ה-LDL בדם נמוכה יותר, כך הסיכון ללקות בהתקף לב או שבץ מופחת.
3. שפר את מערכת העיכול
לג'קפרי יש יתרונות בשיפור מערכת העיכול הודות לתכולת הסיבים שלו. לחומרים מזינים אלו תפקיד חשוב בהקלה על מערכת העיכול והימנעות מעצירות.
למעשה, תזונאים ממליצים לך לצרוך סיבים כל יום; 25 גרם לנשים ו-38 גרם לגברים. בנוסף, 90% מהתכולה התזונתית בפרי זה היא פחמימות מורכבות. לא פלא, הפרי הזה מאוד מתאים לך לצרוך תוך כדי דיאטה כדי לרדת במשקל.
בנוסף, jackfruit מכיל פרה-ביוטיקה. מומחים מאמינים שהרכיבים התזונתיים בפרי ג'ק אחד זה יכולים לעזור לצמיחת חיידקים המספקים יתרונות לבריאות מערכת העיכול.
4. האץ את תהליך החלמת הפצע
ג'קפרי הוא אחד מהפירות המכילים ויטמין C, שהוא נוגד חמצון בעל תפקיד חשוב בחיזוק המערכת החיסונית. זה גורם לך למערכת חיסונית חזקה, כך שכאשר אתה נפצע, תהליך ההחלמה יהיה מהיר יותר.
בנוסף, הגוף זקוק לוויטמין C לייצור קולגן, שהוא חלבון שחשוב לשמירה על בריאות העור, העצמות, כלי הדם והעצמות הרכות. ובכן, הקולגן חשוב גם בתהליך ריפוי הפצעים.
זה נתמך גם על ידי מחקר קטן ב-2014 שהוכיח שג'קפרי מכיל חומרים בעלי תכונות אנטי דלקתיות, אנטי בקטריאליות ואנטי פטרייתיות שיכולות לעזור לתהליך ריפוי הפצעים.
5. לשמור על תפקוד ראייה טוב
ג'קפרי מכיל חומרים מזינים התומכים בבריאות העיניים, כולל בטא קרוטן, ויטמין A, לוטאין וזאקסנטין. כאשר אוכלים פרי זה, הגוף הופך בטא קרוטן לוויטמין A.
לוויטמין A תפקיד חשוב לראיית העין מכיוון שחומר מזין זה תומך בתפקוד התקין של הקרנית וקרום הלחמית. לאחר מכן, לוטאין וזאקסנטין הם קרוטנואידים עם כמויות גבוהות המאוחסנות ברשתית. שני הקרוטנואידים מסננים אור מזיק שעומד לחדור לעין.
בנוסף, שני הקרוטנואידים הללו גם מגנים ושומרים על תפקוד התא בעין. לכן, צריכת ג'קפרי העשיר בשני הקרטנואידים הללו יכולה לשמור על תפקוד הראייה שלך היטב. ג'קפרי יכול גם למנוע בעיות ראייה שונות כמו קטרקט, גלאוקומה וניוון מקולרי.
6. שולט בסוכרת
לא רק הבשר, זרעי הג'קפרי מועילים גם לבריאות, במיוחד לאלו מכם שצריכים לווסת את רמות הסוכר בדם. הסיבה היא שזרעי ג'קפרי הם אחד מהמזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך. מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך אינם גורמים לעלייה ברמות הסוכר בדם בגוף.
לכן, פרי זה יכול לעזור לך לשלוט או למנוע סוכרת. בנוסף, לתכולת הוויטמינים והמינרלים ב-jackfruit יש גם יתרונות להפחתת הסיכון לסיבוכים בחולי סוכרת.
לא רק זה, עלי ג'קפרי מכילים גם כימיקלים מסוימים שעוזרים להפחית את רמות הסוכר בדם. זה גורם לעלי ג'קפרי לעזור לייצב את רמות הסוכר בדם תוך שליטה בסוכרת.
אבל זכור, ג'קפרי הוא לא סם. לצריכה מופרזת של ג'קפרי יש גם סיכונים עבור אנשים מסוימים. עד כה, לא היה מחקר שקובע את המינון או הכמות הנכונה והבטוחה של ג'קפרי כדי לקבל את היתרונות הללו.
