השימוש בפלסטיק כמיכל מזון נפוץ מאוד, בהתחשב בעובדה שחומר זה זול יחסית, פרקטי וזמין באופן נרחב בשוק. עם זאת, עליכם להקפיד בבחירת מיכלי פלסטיק מכיוון שלא כל סוגי הפלסטיק יכולים לשמש כמקום לאחסון מזון.
סוגים מסוימים של פלסטיק יכולים אפילו לגרום למזון או לשתייה להיות מזוהמים בכימיקלים המצויים בו. אז איך תדעו איזה מיכל מתאים לאחסון המצרכים שלכם?
תווית פלסטיק באיכות מזון על מיכלי מזון ומשקאות מפלסטיק
כאשר קונים מיכלים למזון או משקאות, הדבר הראשון שעליך לעשות הוא לחפש תוויות פלסטיק באיכות מזון . פלסטיק באיכות מזון היא תווית שמסבירה כי המיכל בטוח כמקום לאחסון מזון ומשקאות.
לאחר מכן, שים לב לקוד הרשום על מיכל הפלסטיק. לכל מיכל פלסטיק יש קוד עם משמעות משלו. זה יעזור לך לקבוע אם המיכל טוב או מסוכן לבריאות.
קוד מיכל הפלסטיק מורכב מהמספרים 1 עד 7 והוא נמצא בדרך כלל בתחתית המיכל. בהתייחס למכון למדיניות חקלאות ומסחר, להלן הקודים על מיכלי מזון והסבריהם.
קוד 1
קוד 1 נקרא גם פוליאתילן טרפתלט (PET), מיכל זה ניתן למצוא בבקבוקי משקה, רוטב סויה או רוטב צ'ילי, ופחיות משקה. הוא צלול, חזק ואטום לגז ולמים. עם זאת, מיכל זה אינו יכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות של יותר מ-80 מעלות צלזיוס.
קוד 2
קוד 2 הוא הקוד למיכלי פלסטיק פוליאתילן בצפיפות גבוהה (HDPE). ייתכן שמצאת את זה על בקבוקי חלב או מיץ נוזלי, כמו גם מכסים של אריזות מזון מפלסטיק. מיכל מסוג זה יימס בטמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס.
קוד 3
מיכלים עם קוד 3 עשויים מפלסטיק פוליוויניל כלוריד (PVC) שהוא חזק, קשיח, אך אינו עומד בחום של 80 מעלות צלזיוס. אתה יכול למצוא את מיכלי הפלסטיק האלה בשמן צמחי, רוטב סויה וכמה עטיפות מזון.
האם זה נכון שמיכלי מזון מקלקר עלולים לגרום לסרטן?
קוד 4
מיכל עם קוד 4 עשוי פוליאתילן בצפיפות נמוכה (LDPE) המשמש בדרך כלל למיכלי מוצרי יוגורט ושקיות מזון טרי כגון ירקות. פלסטיק מסוג זה אינו סופג הרבה מים ולכן הוא מתאים כאריזת משקה.
קוד 5
מיכלי קוד 5 עשויים מפוליפרופילן (PP) קשיח אך גמיש. PP עמיד בפני מזון חם ושמן חם, ואינו נמס עד 140 מעלות צלזיוס. בדרך כלל, מוצצי חלב לתינוקות עשויים מסוג זה של פלסטיק מכיוון שהוא בטוח יותר.
קוד 6
קלקר הוא דוגמה למיכל מזון בעל קוד 6. מיכל זה עשוי מפוליסטירן שאינו יכול לעמוד בטמפרטורות חמות. בנוסף לקלקר, גם למיכלי מזון מהיר וכוסות פלסטיק חד פעמיות יש את הקוד הזה.
קוד 7
מיכלים עם קוד 7 עשויים ממגוון סוגי פלסטיק נוספים שלא צוינו או מתערובת של מספר סוגי פלסטיק. לכן, השימוש במיכלים עם קוד 7 למזון אינו מומלץ.
מיכלי הפלסטיק הטובים ביותר לשימוש
מיכלי פלסטיק עם קודים 1, 2, 4 ו-5 הם הטובים ביותר לאחסון מזון ומשקאות. הפלסטיק שמרכיב אותו בטוח יותר, חזק יותר ועמיד יותר בחום, כך שהוא לא יזהם מזון או משקאות.
מצד שני, הימנעו משימוש במיכלים עם קודים 3, 6 ו- 7. מיכלים עם קודים אלו נוטים יותר לנזק כאשר הם נחשפים לחום. למרות שהם בלתי נראים לעין בלתי מזוינת, מיכלים אלה יכולים להתפרק ולהפוך מזון מזוהם בחומרים פלסטיים.
חוץ מלהסתכל על המידע פלסטיק באיכות מזון והקוד על המיכל, להלן הדברים שאתה צריך לשים לב אליהם כדי לשמור על איכות המזון והשתייה.
- הימנע משימוש במיכלי פלסטיק עם קוד 7 או תווית PC (פלסטיק פוליקרבונט).
- הימנעו ככל האפשר מכל מוצר העשוי מפלסטיק שיש לו קוד 3.
- אין להשתמש בכלי פלסטיק בעת חימום מזון במיקרוגל.
- יש להשתמש במיכלי פלסטיק עם קוד 1 רק פעם אחת, מכיוון ששימוש בו יותר מפעם אחת עלול להגביר את הסיכון לזיהום.
השימוש במיכלי פלסטיק למזון הוא פרקטי וזול מאוד. עם זאת, בחירה במיכל לא נכון עלולה למעשה לפגוע באיכות המזון. אז ודא שאתה משתמש במיכל מ פלסטיק באיכות מזון עם הקוד המתאים.
