בריאות מערכת העיכול

תפקיד הכבד הוא להיפטר מרעלני הגוף, אבל כנראה שלא רק זה

הכבד הוא האיבר הגדול ביותר במערכת העיכול בעל תפקידים רבים. ידוע גם בשם הכבד, איבר זה לא רק מסייע לתהליך העיכול, אלא גם ממלא תפקיד במחזור הדם ובמנגנונים שונים אחרים בגופך.

בניגוד לקיבה ולמעיים שהם חלק ממערכת העיכול, הכבד הוא אביזר או איבר תוספת. בתהליך העיכול הכבד עובד גם עם מערכות נוספות כמו כיס המרה, עצבים, כלי לימפה, מעיים ועוד רבים.

להלן המבנה, התפקוד והמידע השונה על הכבד במערכת העיכול שלך.

מיקומו ומבנה הלב בגוף האדם

הכבד ממוקם בחלל הבטן הימני העליון. איבר זה נמצא ממש מתחת לסרעפת וממלא את רוב החלל מתחת לכלוב הצלעות. בשל גודלו הגדול, הכבד תופס מקום קטן גם בבטן השמאלית העליונה.

בתחתית הכבד, יש איבר ירוק קטן שהוא לא אחר מאשר כיס המרה. אחד מתפקידיו של הכבד הוא ליצור מרה. שקית זו תחזיק מרה לפני השימוש בה בתהליך העיכול.

כדי להבין את האנטומיה של הכבד, תחילה עליך להכיר את חלקיו. הכבד מורכב מקטעים הנקראים אונות, רקמות חיבור מסוימות ומסלולי כלי דם. להלן המרכיבים השונים המרכיבים את הלב.

1. אונה (חריץ)

הכבד מורכב משתי אונות עיקריות. עם זאת, אתה יכול גם לראות את ההמיספרות האחרות אם אתה מסתכל על החלק האחורי של האיבר הזה. ניתן למעשה לחלק את אונות הכבד לחלקים קטנים יותר, אבל הנה מה שאתה צריך לדעת.

  • אונה ימנית: ההמיספרה הימנית הגדולה ביותר של הכבד, בערך פי שישה מגודל האונה השמאלית.
  • אונה שמאל: ההמיספרה השמאלית של הכבד שהיא קטנה בהרבה מהאונה הימנית.
  • אונת קאודאטוס: חצי הכדור העליון הנראה רק מאחור.
  • אונת מרובע: החצי התחתון של הכבד הנראה רק מאחור.

2. הפרדת רקמת חיבור (רצועות)

הכבד מוקף בשכבה של רקמת חיבור הנקראת קפסולת גליסון. רקמת החיבור בכבד מתפתחת אז גם למספר סוגים של רצועות שמתפקדות כמחסום בין אונה אחת לאחרת.

להלן רקמות החיבור השונות המצויות בכבד.

  • רצועה Falciform. רקמה זו בצורת מגל נצמדת לקדמת הכבד ומפרידה באופן טבעי בין האונה הימנית לשמאלית.
  • רצועה כלילית. רקמה זו מחוברת לחלק העליון לתחתון של הכבד התוחמת את הסרעפת ליצירת משולש.
  • רצועה משולשת. רקמה זו מחולקת לרצועה הימנית המחלקת את האונה הימנית של הכבד, ולרצועה השמאלית המחלקת את האונה השמאלית של הכבד.
  • אומנטום פחות. רקמה זו מחוברת לחלק התחתון של הכבד הגובל בקיבה ובמעי הגס.

3. מערכת כלי הדם הלב

הכבד אוגר כ-473 מ"ל של דם בכל פעם. כמות זו שווה בערך ל-13% מאספקת הדם בגופך. דם שזורם לכבד מגיע בעיקר משני מקורות, כלומר:

  • דם עשיר בחמצן מעורקי הכבד, ו
  • דם עשיר בחומרים מזינים מוורידי הכבד.

כשתסתכלו תחת מיקרוסקופ, תראו שתאי הכבד מרכיבים מאות יחידות זעירות הנקראות אונות. כל הכלים שנכנסים ויוצאים מהכבד שלך מחוברים לאונות הללו כדי ליצור אינטראקציה עם תאי כבד.

תאי כבד מייצרים את המרכיבים העיקריים המרכיבים את המרה. אחד התפקידים העיקריים של כלי הכבד הוא ניקוז מרה לכיס המרה. בנוסף, מועברת גם מרה למעיים לצורך תהליך העיכול.

4. כבד מערכת העצבים

תפקוד הכבד נשלט על ידי מערכת עצבים המכונה מקלעת הכבד. מערכת עצבים זו חודרת לכבד ומסתעפת בתוכו באותם מסלולים כמו כלי דם הנושאים חמצן וחומרי מזון.

תפקוד הכבד במערכת העיכול האנושית

עם השקת דף הרפואה של ג'ונס הופקינס, מדענים גילו לפחות 500 פונקציות חשובות של הכבד לגוף. עם זאת, התפקידים העיקריים הידועים ביותר של איבר זה הם סיוע לעיכול, פירוק כדוריות דם אדומות וניקוי רעלים.

כל הדם היוצא מהקיבה והמעיים יזרום לכבד. לאחר מכן הכבד מעבד את הדם הנכנס על ידי פירוקו, איזון רמות הכימיקלים בו ופירוק תכולת התרופה שהדם נושא מהקיבה.

מתוך מאות תפקודי כבד ידועים, הנה כמה מהנפוצים ביותר.

1. לייצר מרה

מרה היא נוזל חשוב המיוצר על ידי תאי כבד. ההרכב העיקרי שלו הוא מים, מלחי מרה, חומצות מרה, פיגמנטים מרה ובילירובין. בנוסף, יש גם תכולה של כולסטרול, פוספוליפידים ואלקטרוליטים מינרלים.

תפקיד המרה במערכת העיכול הוא להמיר שומן במעי הדק לגושים קטנים שקל יותר לעיכול. עם זאת, לפני ביצוע תפקידו, המרה תיאחסן תחילה בכיס המרה.

בינתיים, המרכיבים הבסיסיים של המרה שאינם בשימוש בתהליך העיכול יומרו לחומצות מרה על ידי חיידקי המעי. לאחר מכן נשלחות חומצות מרה חזרה לכבד כדי לשמש בתהליך העיכול הבא.

2. עיבוד הכימיקלים שאתם צורכים

תפקיד חשוב נוסף של הכבד הוא ניקוי הדם מסמים, כימיקלים, אלכוהול וחומרים שונים שעלולים להיות רעילים. הכבד מבצע פונקציה זו על ידי המרת כימיקלים למולקולות מסיסות במים.

בנוסף, הכבד הופך גם אמוניה רעילה לאוריאה המופרשת בשתן. יכולתו של הכבד לעבד כימיקלים יכולה להיות מושפעת מגיל, מגדר, בריאות הכבד והכליות, כמו גם מגורמים גנטיים שיש לך.

3. שיפוץ תאי דם אדומים ישנים

לתאי הדם האדומים בגוף יש תוחלת חיים של כ-100-120. לאחר מכן, תאי הדם האדומים הישנים יעברו עיצוב מחדש בתאי הכבד. כדוריות דם אדומות שעברו שיפוץ יהפכו לאחר מכן לביליוורדין.

לאחר מכן ביליוורדין מתערבב עם חומרים אחרים עד שהוא הופך לחומר אחר בשם בילירובין. לאחר מכן עובר בילירובין לדם, מסונן על ידי הכליות ומופרש בשתן. החומר הזה הוא מה שגורם לשתן להיראות בצבע צהוב.

4. לווסת מנגנונים שונים בדם

בנוסף לפירוק תאי דם אדומים, הכבד מייצר גם חלבונים המסייעים לקרישת הדם ולהובלת חמצן. איבר זה יכול לאחסן ברזל המעובד מהמוגלובין, חלבון מיוחד הקושר חמצן לתאי דם אדומים.

5. חסכון במאגרי אנרגיה

בעיכול פחמימות, הכבד פועל לייצוב רמות הגלוקוז (סוכר בדם). כאשר רמת הסוכר בדם גבוהה, למשל לאחר אכילה, הכבד יסנן את הסוכר מהדם ויאגור אותו כמאגר אנרגיה בצורת גליקוגן.

ברגע שרמות הסוכר שלך יורדות, הכבד יפרק את מאגרי האנרגיה הקיימים. הגליקוגן המאוחסן שלך מתפרק לגלוקוז, ואז משוחרר בחזרה לזרם הדם. במידת הצורך, הכבד ישחרר גם כמה ויטמינים ומינרלים.

כאשר רמות הסוכר בדם נמוכות מאוד, הגוף שלך ייקח מאגרי אנרגיה משומן. שוב, לכבד שלך יש תפקיד בהמרת שומן לתחליפי אנרגיה לסוכר.

6. פונקציות אחרות

להלן פונקציות שונות אחרות של הכבד עבור הגוף שלך.

  • מייצר כולסטרול וחלבונים מיוחדים לשאת שומן בכל הגוף.
  • לווסת את כמות חומצות האמינו בדם, שיהפכו למבשר החלבונים המרכיבים את הגוף.
  • מונע זיהום על ידי יצירת גורמים חיסוניים והסרת חיידקים בדם.

ברגע שהם מגיעים לכבד, חומרים שנכנסים לגוף מעובדים, מאוחסנים, משתנים, מטוהרים, או מוחזרים לדם או משוחררים למעיים. חומרים המועברים למעי ישמשו בתהליך העיכול.

בדרך זו, הכבד יכול לטהר את הדם מאלכוהול ולהימנע מתוצרי הלוואי של פירוק התרופות. לאחר מכן הדם יסונן על ידי הכליות וניתן להסיר חומרים חסרי תועלת מהגוף דרך השתן.

מזונות ומשקאות השומרים על תפקוד הכבד

אתה יכול לשמור על תפקוד הכבד על ידי הקפדה על תזונה בריאה לאיבר זה. הסיבה היא שמזונות ומשקאות בריאים יספקו את אבות המזון הדרושים לשמירה על ביצועי כבד מיטביים.

להלן המזונות והמשקאות שאתה צריך לצרוך.

1. מים

כ-60% ממשקל הגוף שלך הם מים. הכבד שלך צריך גם צריכת מים כדי לעבוד כראוי. אם אתה לא מקבל מספיק מים, הכבד הוא בדרך כלל האיבר הראשון שנפגע ביותר.

כאשר לגוף חסר מים, רעלים ישקעו בגופכם. בתנאים כאלה, בדרך כלל מופיעים מאפיינים כגון צבע שתן מרוכז. אז, ענה על צורכי הנוזלים שלך על ידי שתיית לפחות שני ליטר מים בכל יום.

2. ירקות

ירקות טובים לתפקוד הכבד כוללים ברוקולי, כרוב, כרובית, בוק צ'וי ודייקון. ירקות אלה מכילים פלבנואידים, קרוטנואידים וסולפורפן. חומרים טבעיים אלו יכולים לעזור לתפקוד הכבד, לנטרל כימיקלים, חומרי הדברה ותרופות.

יש גם עלים ירוקים אחרים כמו קייל, כרוב ניצנים וכרובית שעשירים בגופרית. כימיקל זה ידוע ביכולותיו לניקוי רעלים כמו הכבד האנושי.

3. צמחי ים

צמחי ים המועילים לתפקוד הכבד ידועים בשם אצות. סוגי האצות שאתה יכול לצרוך כוללים נורי, קומבו, וואקמה ועוד רבים. צמח ימי זה עוזר לכבד במניעת ספיגת מתכות בגופך.

4. אגוזים ו קְוֵקֶר

מזונות עשירים בסיבים כמו דייסת שיבולת שועל יכולים לסייע בהפחתת שומן הגוף. זה יכול להפחית את הסיכון לפתח מחלת כבד. אגוזים, העשירים בוויטמין E, יכולים גם להגן על הכבד שלך מפני מחלת כבד שומני.

5. פירות

פירות, במיוחד תותים, פטל, ו חמוציות מכיל אנתוציאנינים ופוליפנולים אשר הוכחו כמעכבים התפתחות של תאי סרטן הכבד. בנוסף, הם גם עשירים בנוגדי חמצון ויכולים לטפל בבעיות אקנה והזדקנות.

6. מזון מותסס

מזונות מותססים כמו קימצ'י, חמוצים ויוגורט יכולים להוסיף לחיידקי מעיים המסייעים לעיכול. גם התרכובות הכימיות הקיימות במזונות מותססים פורקו כך שהן מתעכלות בקלות על ידי אנשים עם מחלת כבד.

7. שומנים בריאים

שומן מספק לגוף מאגרי אנרגיה לפעילויות, כולל ביצוע תפקודי כבד. למרות זאת, לא כל סוגי השומן טובים לגוף שלך. אתה עדיין צריך להגביל את הצריכה של שומן רווי או שומן טראנס במזון מעובד.

מצד שני, שומנים בריאים המצויים במזונות טבעיים כמו שמן זית, אבוקדו, דגנים מלאים ודגים שומניים מדורגים טוב יותר. הסיבה לכך היא שסוג השומן הכלול במרכיבים אלו הוא שומן בלתי רווי.

8. תבלינים

צריכת תבלינים היא הדרך הזולה ביותר ללב בריא. מרכיבים אלו מסייעים לתפקוד הכבד מכיוון שהם עשירים בחומרים טבעיים לניקוי רעלים, אנטי דלקתיים, אנטי ויראליים ואנטי בקטריאליים.

הכבד חשוב לא רק למערכת העיכול, אלא גם למערכות רבות אחרות בגוף שלך. האנטומיה של איבר זה מחולקת למספר אונות המופרדות על ידי רקמת חיבור. בכל אונה ישנם כלי דם ועצבים.

התפקידים העיקריים של הכבד כוללים ייצור מרה, סילוק חומרים רעילים מהגוף ועיצוב מחדש של תאי דם אדומים. אתה יכול לשמור על כבד בריא על ידי אורח חיים בריא ואכילת מזונות שטובים לאיבר זה.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found