אוהדי תמרינדי ירקות או אמפינג אולי מכירים את המלינג'ו. למרות שקשור לעתים קרובות ללחץ דם גבוה, ישנם מספר עצום של יתרונות שמציע עור melinjo הודות לתכולה התזונתית שלו. קרא עוד למטה.
תוכן העור של Melinjo
מלנג'ו הוא פרי עץ המלנג'ו המשמש לעתים קרובות כמרכיב מזון כמו ירקות תמרהינדי. שם לטיני פרי גנמון גנטום הוא מגיע מדרום מזרח אסיה, כך שלא מפתיע שרבים מהאינדונזים אוהבים לאכול אותו.
גם זרעים וגם מלנג'ו העור מכילים חומרים מזינים שהגוף צריך. לכן, ישנם יתרונות רבים שניתן להשיג מ-melinjo. להלן תכנים תזונתיים שונים ב-100 גרם של עור מלנג'ו.
- אנרגיה: 111 קלוריות
- חלבון: 4.5 גרם
- שומן: 1.1 גרם
- פחמימות: 20.7 גרם
- סיבים: 5 גרם
- סידן: 117 מ"ג
- זרחן: 179 מ"ג
- ברזל: 2.6 מ"ג
- סה"כ קרוטן: 1,267 מק"ג
- תיאמין (ויטמין B1): 0.07 מ"ג
- ויטמין C: 7 מ"ג
היתרונות של עור melinjo
התוכן התזונתי בעור המלנג'ו הופך אותו למזין לבריאות. הנה כמה יתרונות של עור melinjo שאתה לא רוצה לפספס.
1. לשמור על בריאות המוח
אחד היתרונות הבלתי צפויים של עור מלנג'ו הוא לעזור לשמור על בריאות המוח. הודות לתכולת המנגן שבו, עור המלנג'ו יכול לסייע במניעת רדיקלים חופשיים התוקפים את הגוף ולהתגבר עליהם.
הסיבה לכך היא שמנגן מכיל סופראוקסיד דיסמוטאז אשר מסלק רדיקלים חופשיים, כולל מערכת העצבים. כאשר רדיקלים חופשיים מצליחים לחדור לגוף, תפקוד המוח והעצב יפגע.
לכן, מנגן בקליפת מלנג'ו סביר מאוד להיקשר לנוירוטרנסמיטורים. לאחר מכן, תרכובות מינרלים אלו מייצרות אותות בין תאי עצב כדי להיות יעילים יותר. כתוצאה מכך, תפקוד המוח והעצב הולך טוב.
2. הפחת את הסיכון לשבץ מוחי
מלבד היותם טובים לבריאות המוח, יתרונות אחרים של עור מלנג'ו מפחיתים את הסיכון לשבץ מוחי. הסיבה, לעור המלנג'ו יש מספיק אשלגן כדי להגן על בריאות המוח.
דיווח מ-Harvard Health, מחקר שפורסם בכתב העת שבץ לנסות להוכיח את זה. החוקרים ניסו לנתח כ-90,000 נשים לאחר גיל המעבר בין הגילאים 50 עד 70 במשך 11 שנים בממוצע.
כתוצאה מכך, צריכת יותר אשלגן הראתה סיכון מופחת של 27 אחוז לשבץ איסכמי. בינתיים, נשים שצורכות פחות אשלגן נמצאות בסיכון גבוה יותר.
הסיבה לכך היא שלמשתתפים שצרכו הרבה אשלגן היה לחץ דם תקין. יתכן שאשלגן פועל כמרחיב כלי דם ומרפה את כלי הדם בגוף ובכך משפר את זרימת הדם.
3. יתרונות עור מלינג'ו לעצמות
הידעתם שעור מלנג'ו הוא מקור טוב לסידן לבריאות העצם? המינרל סידן נחוץ לגוף כדי לבנות ולשמור על עצמות ושיניים חזקות.
מינרל זה אינו מיוצר על ידי הגוף, ולכן עליך לאכול מזונות עשירים בסידן. על מנת שהגוף יספוג סידן בצורה יעילה יותר, צריך גם לקבל צריכת ויטמין D.
מחסור בסידן עלול להחליש את חוזק העצם. הסיבה לכך היא שהגוף שלא יקבל צריכת סידן ייקח את המינרל הזה מהעצמות. כתוצאה מכך, אתה נמצא בסיכון לאוסטאופורוזיס.
לכן, צריכת עור מלנג'ו מעובד מציעה יתרונות טובים לעצמות כך שהן אינן שבירות בקלות.
4. טיפול בתפקוד הכליות
תכולת מינרלים נוספת בעור המלנג'ו, כלומר זרחן, מועילה גם לתפקוד הכליות. זרחן הוא סוג של מינרל המסייע בשמירה על איזון נוזלים וגוף.
מינרלים שניתן למצוא גם בבשר עוף מסייעים בוויסות רמות המלח והשומן. זה מה שהופך את הזרחן לשימושי למדי מכיוון שהוא עוזר לכליות להסיר רעלים מהגוף.
למרות זאת, אכילת יותר מדי מזונות המכילים זרחן עלולה למעשה להשפיע על הכליות. הסיבה היא שרמות גבוהות של זרחן וסידן מעוררות הצטברות של סידן בכלי הדם, הריאות והלב.
אם לא בודקים, מצב זה יכול להגביר את הסיכון להתקף לב, שבץ ומוות, במיוחד בחולים עם מחלת כליות. לכן, שימו לב תמיד לכמה מינרלים הגוף שלכם צריך כדי לא לחצות את הגבול.
5. עוזר להגן על השרירים
כפי שהוזכר קודם לכן, מלנג'ו הוא מקור לחלבון הנחוץ לגוף. החלבון בעור המלינג'ו הזה מציע יתרונות בצורת הגנה על בריאות השרירים. איך זה יכול להיות?
חלבון הוא רכיב תזונתי חשוב בתיאום השרירים והתכווצות. ניתן למצוא את צורת החלבון בצורת מיקרופילמנטים ברקמת שריר המספקת מבנה לשרירים.
לא רק זה, צמיחת השריר תלויה גם בכמות החלבון בגוף. שמירה על צריכת חלבון מסייעת גם במניעת אובדן מסת שריר כאשר אתה בתוכנית הרזיה.
6. מסייע בחידוש תאים ורקמות
בנוסף להגנה על בריאות השרירים, החלבון בעור המלנג'ו מסייע גם בחידוש התאים ורקמות הגוף. לכן, המאפיינים של עור המלינג'ו הזה יכולים לשמור על בריאות הגוף הכללית.
בדרך כלל, גוף בריא הוא תוצאה של שיקום וחידוש של תאים ורקמות בגוף. הגוף זקוק לחומצות אמינו כדי ליצור חלבונים המסייעים בייצור רקמות ותאים חדשים, כגון שיער ועור.
תאים שנמצאים בעור, במערכת העיכול ובדם ישרדו מספר שבועות לפני מותם. במהלך התהליך, תאים חדשים יתחילו לייצר ולמלא את מקומם של תאים מתים.
נוכחות חלבון מסייעת לתהליך שחזור רקמות ותאים חדשים, כך שבריאות הגוף נשמרת היטב.
7. לשמור על עור ושיער בריאים
לאלו מכם שרוצים לשמור על עור ושיער בריאים, אי אפשר לפספס את היתרונות של המלינג'ו הזה. תכולת האבץ (אבץ) בעור המלנג'ו מסייעת להגדלת תאי הדם הלבנים.
רמות מוגברות של תאי דם לבנים יכולות למנוע דלקת ולהאיץ ריפוי פצעים. מסתבר שניתן למרוח אותו על עור נוטה לאקנה. הסיבה לכך היא שמלינג'ו והעור שלו טובים להתמודדות עם אקנה.
בינתיים, החלבון בעור melinjo עוזר לשמור על שיער בריא ולמנוע שבירה. זה מוכח באמצעות מחקר מ דרמטולוגיה מעשית וקונספטואלית .
המחקר מראה שצריכה מספקת של חלבון טובה לשיער. הסיבה לכך היא שרוב זקיקי השיער עשויים מחלבון. מחסור בחלבון יכול למעשה ליצור בעיות כמו נשירת שיער.
סוגים שונים של ויטמינים לעור בריא, בהיר וצעיר
טיפים לעיבוד עור מלנג'ו
מלבד השימוש כצ'יפס, ניתן לעבד את הזרעים והעור של מלנג'ו למאכלים שונים כדי לקבל את היתרונות שבהם, כגון:
- תוספים בפירות ים, כמו שרימפס ודגים בחלב קוקוס,
- מרכיבים לירקות תמרהינדי, כמו גם
- עלי מלנג'ו מבושלים עם חלב קוקוס.
בעיקרון, ישנם יתרונות רבים של עור melinjo שאתה יכול לקבל. עם זאת, אתה עדיין צריך להיות זהיר כי צריכה או שימוש עודף בעור melinjo יכול בהחלט לגרום לתופעות לוואי.
