עד כה, אנשים רבים חושבים שהמקור הטוב ביותר לויטמין C הוא תפוזים. למעשה, תפוזים הם לא הפרי שמכיל הכי הרבה ויטמין C. ישנם פירות אחרים עם תכולת ויטמין C הרבה יותר שופעת. לחלקם אולי לא תצפה. מהן כמה דוגמאות?
פירות שונים המכילים ויטמין C
ויטמין C הוא אחד הוויטמינים החשובים הדרושים לגוף. תפקידו העיקרי של ויטמין C הוא לתמוך בצמיחת תאים ובתיקון, להגביר את הסיבולת ולשמור על עור בריא.
חומר תזונתי זה, המכונה גם חומצה אסקורבית, מסייע גם במניעת אנמיה של מחסור על ידי הגברת ספיגת הברזל מהמזון. כנוגד חמצון, ויטמין C מגן גם על תאי גוף שונים מפני נזקי רדיקלים חופשיים.
בהתחשב בתפקוד חשוב זה, אל תתפלאו אם הגוף שלכם זקוק לצריכת ויטמין C מהמזון. אחד המקורות הטובים ביותר לויטמין זה הוא פירות. להלן כמה סוגי פירות עם תכולת ויטמין C הגבוהה ביותר.
1. גויאבה
אם אתם מחפשים פרי המכיל ויטמין C, הגויאבה בהחלט נמצאת בראש הרשימה. גויאבה בינונית אחת מכילה יותר מ-200 מיליגרם של חומצה אסקורבית, הרבה יותר מהכמות שנמצאת בתפוזים.
בנוסף לוויטמין C, הגויאבה עשירה גם בסיבים. מבוסס על מחקר ב כתב עת למחקר קליני ודיאגנוסטי רכיבי התזונה המועילים בגויאבה יכולים לסייע בהורדת לחץ הדם והכולסטרול.
2. פפאיה
פפאיה ידועה בדרך כלל כפרי להפעלת מעיים. עם זאת, האם ידעתם שהפרי הצבעוני הזה עשיר גם בויטמין C? תכולת ויטמין C בחצי פפאיה היא 94 מיליגרם, מעט יותר מתפוז.
פירות הפפאיה מכילים גם סיבים, ויטמין A, קומפלקס ויטמין B (במיוחד ויטמינים B6, B2 ו-B1), אשלגן וסידן. הודות לתוכן זה, פפאיה יכולה לעזור לחילוף החומרים בגוף, לשלוט בלחץ הדם ולשמור על בריאות העיניים.
3. קיווי
פרי נוסף המכיל כמויות גבוהות של ויטמין C הוא קיווי. פרי קיווי אחד בגודל בינוני מכיל 64 מיליגרם של ויטמין C, או שווה ערך ל-71% מהדרישה היומית של מבוגר.
קיווי מכיל גם ויטמינים A, E, K, וכן סוגים שונים של מינרלים. באופן ייחודי, פרי זה בעל קליפה 'פרוותית' מכיל חומצות שומן אומגה 3, רכיב תזונתי שנמצא בדרך כלל בדגים שומניים כמו סלמון.
4. כתום
בתור פרי שידוע שהוא מסוגל להילחם במחלות, התכולה התזונתית של תפוזים אינה בדיחה. תפוז בינוני אחד מכיל 82.7 מיליגרם של ויטמין C. כמות זו יכולה לענות על 91% מהצרכים של מבוגרים ביום.
תפוזים מכילים גם הרבה ויטמינים ומינרלים, במיוחד ויטמינים B1, B9 (פולאט), ואשלגן. על ידי אכילת תפוזים, הגוף שלך יכול לקבל גם נוגדי חמצון בצורה של פנולים וליקופן.
5. תותים
חצי כוס (125 גרם) תותים מכילה 52 מ"ג ויטמין C. מעט מתחת לתכולת ויטמין C בתפוזים, אבל זה לא מפחית בשום אופן את היתרונות הבריאותיים של התותים.
בנוסף להכיל ויטמין C, תותים הם גם פרי עשיר בנוגדי חמצון. מחקרים מסוימים מראים כי לנוגדי החמצון שבתותים יש פוטנציאל להפחית את הסיכון לסרטן ולמחלות נוירולוגיות ולהאט את ההזדקנות.
6. אננס
אם נמאס לכם מתפוזים, נסו להחליף אותם באננס. פשוט על ידי אכילת חתיכה אחת גדולה של אננס, אתה יכול לקבל 79.3 מיליגרם של ויטמין C. כמות זו יכולה לספק 88% מצרכי הוויטמין C שלך ביום אחד.
האננס מפורסם גם בתכולת הברומלין שבו. ברומלין הוא אנזים עיכול המסייע בפירוק חלבון במזון ומפחית נפיחות. אנזים זה יכול לתפקד גם כחומר אנטי דלקתי.
7. מנגו
למרות שלא כמו פירות אחרים שהוזכרו, תכולת ויטמין C במנגו עדיין שווה לשקול. אכילת חצי מנגו יכולה לספק צריכת ויטמין C של 60 מיליגרם, או שווה ערך ל-66% מהצרכים היומיומיים.
מנגו עשיר גם בסיבים ובפיטוכימיקלים, כמו קרוטנואידים ופוליפנולים. מספר מחקרים אומרים שלתרכובות נוגדות החמצון הפוליפנול הקיימות במנגו יש פוטנציאל להפחית את הסיכון לסרטן השד ולסרטן המעי הגס.
8. עִנְבֵי שׁוּעָל
דומדמניות שחורות ידועות יותר כמשקה בטעמים. למרות ש, עִנְבֵי שׁוּעָל פירות טריים מכילים כמות די גבוהה של ויטמין C, שהיא 101 מיליגרם לכל כוס פרי אחת (56 גרם).
פרי זה מכיל גם תרכובות הנקראות אנתוציאנינים. אנתוציאנינים הם פיגמנטים שנותנים צבע כהה עִנְבֵי שׁוּעָל וכן נוגדי חמצון בעלי פוטנציאל להפחית את הסיכון למחלות כרוניות שונות, כמו מחלות לב וסרטן.
9. לימון
הדמיון של לימונים ופירות הדר אינו מוגבל לטעם שלהם, אלא גם לתכולת הוויטמין C שלהם. לימון שלם עם עור מכיל 83 מיליגרם של ויטמין C, או שווה ערך ל-92% מהדרישה היומית של מבוגר.
כמו פירות הדר אחרים, גם לימונים מכילים נוגדי חמצון, סיבים ופיטוכימיקלים. מספר מחקרים הוכיחו ששלושת החומרים הללו יכולים לשמור על הבריאות ולהפחית את הסיכון למחלות לב.
אנשים רבים בוחרים לקחת תוספי מזון כדי לענות על צורכי הוויטמין C שלהם. למעשה, אחת הדרכים הקלות ביותר לענות על הצרכים של ויטמין זה היא לאכול פירות המכילים הרבה ויטמין C.
מלבד תפוזים, כעת יש לך מבחר רחב יותר של פירות. כדי שהיתרונות יהיו אופטימליים יותר, נסו לאכול את הפירות שלמעלה לסירוגין. כך תוכלו לקבל את התוכן התזונתי של כל סוג פרי.
