האם אתה אוהב אוכל חריף? שאלתם פעם, בעצם לצ'ילי יש יתרונות או לא? מסתבר שמאחורי גודלו הקטן וטעמו החריף שהופך אותו לממכר כמו גם מכווצת, לצ'ילי יש יתרונות רבים, אתם יודעים! בואו נסתכל על הסקירה המלאה למטה כדי לגלות מה התוכן התזונתי והיתרונות של צ'ילי.
תכולת רכיבים תזונתיים בצ'ילי
צ'ילי הוא מרכיב מזון שנמצא עדיין באותה משפחה של פלפלים ועגבניות, ליתר דיוק תחת הסוג פלפלת.
ככל הנראה, צ'ילי וצמחים בסוג פלפלת אחרים נכנסים לקטגוריה של פירות, לא ירקות.
ישנם מספר סוגי צ'ילי שאנו פוגשים בדרך כלל באינדונזיה, כלומר פלפל קאיין וצ'ילי אדום.
אמנם הצורה לא גדולה, כמו שאומרים 'פלפל צ'ילי קטן', אך מסתבר שבצ'ילי יש מגוון ויטמינים ומינרלים.
לא רק זה, יש פחמימות, חלבון ומעט שומן שגם משלימים את תזונת הצ'ילי.
להלן התוכן התזונתי ב-100 גרם (גרם) של צ'ילי אדום טרי:
- מים: 90.9 גרם
- אנרגיה: 36 קלוריות (קלוריות)
- חלבון: 1 גרם
- שומן: 0.3 גרם
- פחמימות: 7.3 גרם
- סיבים: 1.4 גרם
- סידן: 29 מיליגרם (מ"ג)
- זרחן: 24 מ"ג
- ברזל: 0.5 מ"ג
- נתרן: 23 מ"ג
- אשלגן: 272 מ"ג
- אבץ: 0.2 מ"ג
- בטא-קרוטן: 5,800 מיקרוגרם (מק"ג)
- ניאצין: 3 מ"ג
- ויטמין C: 18 מ"ג
יתרונות שונים של צ'ילי לבריאות
אחרי שראית את התוכן התזונתי כל כך מגוון, הגיע הזמן שתגלה מה היתרונות של צ'ילי.
לא רק חריף וטעים, הנה היתרונות שאתה יכול לקבל מאכילת צ'ילי:
1. להקל על הכאב
שחרור אנדורפינים בגוף המומרץ על ידי צ'ילי יכול לפעול כמשכך כאבים טבעי.
החומר הקפסאיצין פועל לאחר מכן עם קולטני כאב. לאחר מכן, יש תחושת חום מהצ'ילי שעוזרת לקצות העצבים להפסיק לשלוח אותות לתחושת כאב.
אין זה מפתיע שכרגע ישנן גם תרופות מקומיות או קרם המכילות קפסאיצין כך שניתן להשתמש בהן כדי לסייע בטיפול בכאבי פרקים ופציעות.
2. יתרונות הצ'ילי לירידה במשקל
היתרון הבא של צ'ילי הוא שהוא עוזר לך לרדת במשקל.
כן, אם אתם מתכננים לעשות דיאטה, אל תשכחו לכלול צ'ילי בתפריט היומי שלכם. הסיבה לכך היא שהחומר קפסאיצין בצ'ילי שורף שומן ואנרגיית הגוף מהר יותר.
בנוסף, מחקר מכתב העת תֵאָבוֹן הראה שצריכה של 2 מיליגרם קפסאיצין ליום במשך 12 שבועות יכולה לעזור להפחית את היקף המותניים.
3. לשמור על בריאות העיכול
אנשים חושבים שאכילת צ'ילי אינה טובה לעיכול. למעשה, כל עוד הוא לא נצרך בכמויות מופרזות, לצ'ילי יש יתרונות לבריאות מערכת העיכול, אתם יודעים!
כאשר קפסאיצין חודר למערכת העיכול, העצבים במערכת העיכול ייצרו אננדמיד.
Anandamide הוא תרכובת כימית המסייעת בהפחתת דלקות, כולל אלו המתרחשות לעיתים קרובות עקב כיב פפטי ומחלת קרוהן.
4. יתרונות הצ'ילי לשמירה על רמות הסוכר בדם
לאלו מכם הסובלים מסוכרת, הצ'ילי מספק גם יתרונות בצורת שמירה על רמות הסוכר בדם.
שוב, זה הודות לתכולת הקפסאיצין בפלפל צ'ילי. מחקר של כתב עת לכימיה חקלאית ומזון גילה כי לקפסאיצין יש פוטנציאל להוריד את רמות הסוכר בדם.
לא רק זה, קפסאיצין הוא נוגד סוכרת ומאמינים שיש לו השפעה חיובית כאשר הוא נצרך על ידי חולי סוכרת מסוג 1.
5. מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם
עם תכולת ויטמין B6, חומצה פולית, אשלגן ובטא-קרוטן המצוי בצ'ילי, אתה יכול להימנע מהתקפי לב.
ויטמיני B יכולים גם להפחית את רמות ההומוציסטאין. רמות גבוהות של הומוציסטאין עלולות לפגוע בכלי הדם ולהגביר את הסיכון לשבץ ולהתקף לב.
6. מוריד את הסיכון לסרטן
היתרון הבא של צ'ילי שאתה יכול לקבל הוא סיכון מופחת לסרטן.
זאת בשל תכולת נוגדי החמצון הגבוהה בפלפל צ'ילי, שחלקם הם ויטמין C, לוטאין ובטא-קרוטן.
נוגדי חמצון הוכחו כמגנים על התאים מפני נזקי רדיקלים חופשיים. ובכן, אחד הגורמים לסרטן הוא חשיפה מוגזמת לרדיקלים חופשיים.
7. נשימה חלקה
צ'ילי יכול לעזור להרחיב את דרכי הנשימה בריאות ולכן יש לו יתרונות לאלו מכם הסובלים מאסטמה.
ויטמין A בצ'ילי יכול גם להפחית את הסיכון לדלקת ריאות המתרחשת עקב עישון. הסיבה לכך היא שעשן סיגריות מכיל בנזופירן אשר הורס ויטמין A בגוף.
8. היתרונות של צ'ילי לבריאות העיניים
יתרון נוסף שהוא לא פחות מעניין מצ'ילי הוא סיוע בשמירה על בריאות העיניים.
זאת הודות לתכולת הלוטאין בצ'ילי, במיוחד צ'ילי ירוק שאתה נתקל בו לעתים קרובות בעת אכילת מזון מטוגן.
ובכן, הלוטאין בצ'ילי שימושי למניעת נזק לעיניים כתוצאה מהזדקנות, כגון קטרקט וניוון מקולרי.
אלו היו 8 יתרונות של צ'ילי לבריאות הגוף שלך. לאלו מכם שלא אוהבים אוכל חריף, אתם לא צריכים להכריח את עצמכם לאכול צ'ילי.
אכן, לא כולם יכולים ויכולים לאכול צ'ילי. ניתן למצוא את התוכן התזונתי בצ'ילי גם במוצרי מזון אחרים, כמו פלפלים או עגבניות.
