נמאס לך מאותו פרי? הגיע הזמן שתנסו פירות אחרים מהעושר הטבעי של אינדונזיה, למשל פרי הבידרה. אולי אתם מכירים את פרי הבידרה, אבל עדיין לא יודעים מה היתרונות של פרי זה לבריאות. כדי לא להיות סקרן, בואו נסתכל על התוכן של פרי הבידרה וכן על השימושים שלו עבור הגוף הבא!
התוכן התזונתי של פרי בידרה
לפרי הבידרה, המכונה גם ווידארה באינדונזיה, מסתבר שיש שמות אחרים, כמו מסאו, שיזף או תמרים סיניים. לפרי עם השם הלטיני Ziziphus יש סוגים רבים, כגון: זיזיפוס שיז'ובה, Ziziphus mauritiana, Ziziphus mucronata, ו Ziziphus spinosa.
אם מסתכלים על פרי זה, צורת הפרי דומה לתמר, שהוא סגלגל, קטן בגודל של זרע ג'קפרי וצבעו חום. יש גם כאלה שצורתם כמו תפוחים ירוקים אבל הם יותר סגלגלים ובתוכם זרעים לבנים. לאחר מכן, יש גם גודל של מראה עם צבעים ירוקים, צהובים וכתום.
פרי בידרה הוא כבר מזמן תרופה מסורתית מכיוון שתכולתו יכולה לספק יתרונות לבריאות הגוף. ליתר דיוק, להלן מגוון תכולה של 100 גרם פרי בידרה שיש לו פוטנציאל להזין את הגוף.
- חלבון: 1.2 גרם.
- פחמימות: 20.23 גרם.
- סידן: 21 מ"ג.
- שומן: 0.2 גרם.
- ברזל: 0.48 מ"ג.
- מגנזיום: 10 מ"ג.
- זרחן: 23 מ"ג.
- אשלגן: 250 מ"ג.
- אבץ: 0.05 מ"ג.
- נחושת: 0.073 מ"ג.
- מנגן: 0.084 מ"ג.
- ויטמין C: 69 מ"ג.
- תיאמין או ויטמין B1: 0.02 מ"ג.
- ריבופלבין או ויטמין B2: 0.04 מ"ג.
- ניאצין או ויטמין B3: 0.9 מ"ג.
- ויטמין B16: 0.081 מ"ג.
היתרונות של פרי בידרה לבריאות
בהתבסס על התוכן התזונתי של פרי הווידארה, מספר מחקרים חושפים את הפוטנציאל שלו בתחום הבריאות, כגון:
1. מונע נזק לתאים מרדיקלים חופשיים
כל יום אתה יכול להיחשף לרדיקלים חופשיים, מאדי רכב, עשן סיגריות או קרינת שמש. רדיקלים חופשיים יכולים לפגוע בתאי הגוף על ידי גרימת מתח חמצוני. על פי המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית, מתח חמצוני יכול להוביל למחלות לב וסוכרת.
מתח חמצוני עקב רדיקלים חופשיים יכול גם לעורר סרטן מכיוון שהוא פוגע בתאים בריאים והופך אותם לא נורמליים.
ובכן, אחת הדרכים להילחם ברדיקלים החופשיים היא לאכול יותר פירות שעשירים בנוגדי חמצון, כמו פרי בידרה. היתרונות נוגדי החמצון של פרי בידרה זה הם בוויטמין C שהוא מכיל.
2. מסייע במניעת השמנה
השמנת יתר או עודף משקל קשורים לסיכונים שונים למחלות כרוניות, כמו מחלות לב וסוכרת. אתה יכול למנוע השמנת יתר על ידי פעילות פעילה ותשומת לב לבחירות המזון. אתה יכול גם למנוע עודף משקל על ידי אכילת פרי בידרה. הסיבה לכך היא שפרי בידרה מכיל נוגדי חמצון, כמו ויטמין C ופוליפנולים.
בהתבסס על התועלת של נוגדי החמצון בפרי בידרה, מסתבר שהוא יכול להפעיל חמצון בטא, כלומר פירוק חומצות שומן כדי להפוך עוד יותר לאנרגיה. בנוסף, הסיבים בפרי זה גם שומרים על קיבה מלאה יותר, ומונעים ממך לנשנש מזונות לא בריאים.
3. להאיץ את תהליך ריפוי הפצעים
כאשר אתה נפצע, הגוף שלך צריך זמן להחלים. לפעמים, אתה צריך תרופה נוספת כדי לגרום לפצע להחלים מהר יותר ולא לגרום לזיהום.
לא רק עם תרופות, מחקרים אחרונים על כתב העת הבינלאומי למחקר במדעי התרופות ראה את היתרונות של פרי בידרה בריפוי פצעים.
מחקר שנערך עם תמצית צמח הבידרה הראה שתכולת אתנול, טאנינים, ספונינים, פלבנואידים וטריטרפנואידים יכולים לעורר את תהליך האפיתל. אפיתל הוא תהליך היווצרות אפיתל המהווה פרמטר להצלחת ריפוי פצעים.
גם לתכולת הפלבנואידים בבשר הפרי עשוי להיות אותו פוטנציאל בתהליך ריפוי הפצעים מתוך הגוף.
4. למנוע סוכרת
סוכרת מתרחשת בגלל שהגוף מתקשה לשלוט ברמות הסוכר בדם, ולכן קל לקפוץ מעלה ולמטה את הרמות. כדי למנוע מחלה זו אתה יכול לעשות על ידי הגבלת מזונות עשירים בסוכר ופעילות.
אתה יכול לעקוף את ההגבלות על צריכת שוקולד או עוגות מתוקות על ידי אכילת פירות, כמו פירות בידרה. מתברר כי פרי הבידרה בעל הטעם החמוץ הזה מפחית את הסיכון לסוכרת, מכיוון שיש לו תרכובות פעילות נוגדות סוכרת.
התרכובות הפעילות בפרי זה מסייעות לתאים לנצל את הסוכר בדם כראוי ובכך מונעות עליות פתאומיות ברמת הסוכר בדם.
5. בריאות עיכול בריאה
פירות כגון פרי בידרה עשירים בסיבים אשר טובים לעיכול. היתרונות של סיבים מפרי בידרה זה יכולים לעזור לרכך את הצואה כך שיהיה קל יותר לעבור דרך המעיים ולהקל על עצירות (קשה לעשות את צרכיה).
בנוסף, תפקודם של סיבי פרי שטעמם חמוץ מזין גם חיידקים בריאים במעיים. הצמיחה של חיידקים טובים תישמר ויכולה להילחם בחיידקים רעים שלעיתים גורמים לבעיות עיכול.
מחקר 2015 בכתב העת אוכל ותפקוד הראה שתכולת הפוליסכרידים - סוג של פחמימה - בתמצית של פרי בידרה יכולה גם לחזק את השכבה הכללית של גירוי בחולדות עם דלקת מעיים.
טיפים להנאה בטוחה מפרי הבידרה
בדרך כלל, אכילת פירות בידרה בטוחה לרוב האנשים. עם זאת, במקרים מסוימים זה יכול גם לגרום לתופעות לוואי. לדוגמה, יעילותן של תרופות עלולה להיפגע אם אנשים שאוכלים פירות בידרה נוטלים גם תרופות נוגדות דיכאון (SSNRI).
לאחר מכן, צריכה של פירות יחד עם פניטואין, פנוברביטון ותרופות קרבמזפין מגבירה את תופעות הלוואי של התקפים.
לכן, אם אתם מתפתים ליתרונות של פרי בידרה, אל תצרכו אותו בצורה מוגזמת. אם אתה נוטל תרופות מסוימות, עליך להתייעץ תחילה עם הרופא שלך לגבי בטיחותן.
אל תשכחו לשטוף את פרי הבידרה לפני הצריכה וזה טוב לעור, כי התכולה התזונתית תהיה הרבה יותר מלאה.
