בנוסף לנטילת תרופות באופן קבוע ואורח חיים בריא, אנשים עם מחלת מעי דלקתית (IBD) חייבים לשים לב לצריכת המזון היומית שלהם כדי לשמור על החמרה במצבם. יאללה, תראו מה אפשר ומה אסור לאכול עם קוליטיס כיבית!
רשימת מזונות ומשקאות מומלצים לאנשים עם מחלות מעי דלקתיות
על פי דו"ח מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת מסצ'וסטס, דלקת יכולה להפחית את מספר החיידקים הטובים שחיים במעיים תוך הגדלת מספר החיידקים הרעים.
זו הסיבה שחוסר איזון של חיידקים בקיבה עלול לגרום לתסמיני מעי דלקתיים לנטייה להישנות. למרות זאת, תירגע.
ישנם מספר מזונות שנאמרים שהם טובים לבריאותם של אנשים עם מחלת מעי דלקתית (IBD). מזונות אלו יכולים לעזור להגדיל את מספר החיידקים הטובים ולשמור על מצב מעיים בריא.
1. פרוביוטיקה
אתה צריך להגביר את צריכת מזונות עשירים בפרוביוטיקה. פרוביוטיקה הם סוגים של חיידקים טובים. אכילת מזונות פרוביוטיים יכולה לסייע באיזון מספר החיידקים הרעים בגוף.
חלק ממקורות המזון הטובים ביותר של פרוביוטיקה עבור אנשים עם קוליטיס כוללים יוגורט, קפיר וטמפה.
2. פרה-ביוטיקה
נוכחותם של חיידקים טובים נחוצה למעיים כדי להקל על עבודת מערכת העיכול וחילוף החומרים. כדי שמושבת החיידקים הטובים במעיים תחיה חיים ארוכים, הם זקוקים למזון.
המזון האידיאלי ביותר להישרדותם של חיידקים טובים הוא פרה-ביוטיקה. פרביוטיקה היא סוג מיוחד של סיבים המסייעים לחיידקים להתרבות ושומרים על פריסטלטיקה חלקה במעיים.
ככל שמספר החיידקים הטובים יותר והמעיים מתכווצים בצורה חלקה יותר, הדלקת יכולה להשתפר לאט לאט.
כמה מזונות עשירים בפרה-ביוטיקה עבור אנשים עם מחלות מעי דלקתיות הם בננות, בצל (שום, בצל ובצל), יוגורט ואספרגוס.
5 מקורות מזון לפרה-ביוטיקה שחשובים למערכת החיסון של ילדים
3. מזונות חלבונים
חלבון שימושי לבניית תאים ורקמות חדשות בגוף, כמו גם לתיקון אלו שנפגעו מדלקת.
המסקנה של המחקר של מכון התגלית הרפואית של סנפורד ברנהאם פרביס (SBP) מסכימה גם עם זה. חוקרים מצאו שצריכת חלבון מהמזון יכולה למנוע את הישנות הדלקת במעי.
תהליך זה עוזר בעקיפין להאיץ את הריפוי של קוליטיס עם מזונות חלבונים כמו בשר רזה, חזה עוף, פולי סויה, ביצים וטמפה וטופו.
4. פירות וירקות דלי סיבים
פירות וירקות הם בריאים וכולם חייבים לצרוך אותם. עם זאת, פירות וירקות המתאימים לאנשים עם קוליטיס הם כאלה שיש להם דל סיבים. הטובים שצורכים אנשים עם דלקת מעיים הם בננות, מלונים ומלונים.
לגבי ירקות, אפשר לאכול תרד, דלעת, חצילים, תפוחי אדמה ללא עור, שעועית ירוקה, אספרגוס, סלק, גזר ודלעת (ללא גרעינים).
ירקות אלו עדיף לאכול מבושלים, מבושלים או מאודים כדי להקל על המעיים לעכל ולספוג חומרים מזינים.
6. חיטה מעובדת ללא גלוטן (ללא גלוטן)
מזונות המעובדים מדגנים מלאים כגון אורז לבן, פסטה, שיבולת שועל ולחם ללא גלוטן טובים בדרך כלל לאנשים עם מחלות מעי דלקתיות.
מזונות ללא גלוטן מעובדים בדרך כלל בצורה כזו שהם מתעכלים בקלות רבה יותר על ידי מעי דלקתי.
מזונות ומשקאות שאנשים עם מחלות מעי דלקתיות צריכים להימנע מהם
לעתים קרובות מומלץ לאנשים עם מחלות מעי דלקתיות להימנע ממזונות מסוימים שעלולים להחמיר את הסימפטומים שלהם. להלן מזונות שיש להימנע מהם.
1. פירות וירקות עשירים בסיבים
לא כל הפירות והירקות טובים כחטיף לאנשים עם דלקת מעיים. חלק מהפירות והירקות מכילים סוג של סיבים שקשה לעיכול המעיים, במיוחד כשהמצב עדיין דלקתי.
יש להימנע מפירות וירקות עם תכולת סיבים גבוהה כגון אגסים, תפוחים או פירות שעדיין יש להם את הקליפה ועליהם חיים. בנוסף, אסור לצרוך גם ירקות כמו כרובית, ברוקולי, שעועית ותירס.
הסיבה היא, הבטן שלך לא מסוגלת לעכל מזון סיבים בצורה מיטבית. סיבים לא מעוכלים ישאירו שאריות ויצרו את המעיים, מה שיחריף את תסמיני הדלקת.
2. מזונות עתירי שומן
מזונות שומניים, כגון חמאה, מרגרינה, רטבי שמנת ומזונות מטוגנים עלולים לגרום לשלשולים.
אגוזים לא מעובדים ודגנים מלאים צריכים להימנע גם מאנשים עם קוליטיס. מלבד היותם קשים לעיכול, אגוזים גם עשירים בשומן, מה שהופך אותם רגישים יותר לגירוי המעיים.
איך הגוף מעכל מזון שומני?
3. מזונות מכילים גלוטן
מספר מחקרים דיווחו כי מזונות המכילים גלוטן אינם טובים לאנשים עם מחלת מעי דלקתית הנגרמת על ידי מחלת קרוהן וקוליטיס כיבית.
כאשר דלקת, העבודה של המעיים לייצר אנזימי עיכול מסוימים האחראים על עיבוד הגלוטן מעוכבת. כאשר לגוף חסר אנזים זה, אתה רגיש יותר לאי סבילות לגלוטן.
מצב זה גורם לך להיות בסיכון גבוה יותר לחוות כאבי בטן, נפיחות או התכווצויות, לשלשול חמור (לעיתים דמי).
הסבר של דר. Kelly Issokson MS, RD מהמרכז הרפואי Cedars Sinai מזכירה גם כי מזונות עתירי גלוטן מכילים סוכרים מותססים מקבוצת FODMAP אשר נוטים לגרום לסימפטומים של תסמונת המעי הרגיז ומחלות מעי דלקתיות לחזור על עצמם.
4. מזון ושתיה אחרים
בנוסף לאוכל והמשקאות לעיל, אוכל חריף הוא גם טאבו עבור אנשים עם קוליטיס מכיוון שהוא יכול לגרות את הקיבה אפילו יותר.
באופן דומה, שתיית משקאות אלכוהוליים, המכילים קפאין וסודה. משקאות אלה יכולים לעורר חזרה של תסמינים כדי להחמיר את המצב. החלף את המשקה שלך במים מינרליים כדי להקל על דלקת במעיים.
כמו כן, יש להימנע מחלב על ידי אנשים עם מחלות מעי דלקתיות מכיוון שהמחלה מונעת מהגוף לייצר מספיק מהאנזים לקטאז. זה גורם לך להיות נוטה לחוות תסמינים של אי סבילות ללקטוז, שעלולות להחמיר את תסמיני המעי הדלקתיים.
