אכילת המזונות הנכונים לאחר הניתוח יכולה להאיץ את תהליך הריפוי. מזון מומלץ לאחר ניתוח הוא גם בדרך כלל סוג המזון המסייע בהפחתת נפיחות, חבורות ודלקות המתרחשות לעיתים קרובות כתוצאה מהתהליך הניתוחי. לכן, שליטה בצריכת המזון לאחר הניתוח היא הדרך הנכונה לענות על צורכי האנרגיה שהגוף צריך על מנת לחזור לשגרה רגילה.
הנה כמה מאכלים טובים לאכול לאחר הניתוח:
1. פירות ים, ביצים וחלב כמקור לחלבון
חומצות אמינו מחלבון מעורבות ישירות בתהליך של ריפוי פצעים והתחדשות רקמות. החלבון הטוב ביותר מגיע ממזונות דלי שומן כמו עופות, דגים, פירות ים, ביצים, מוצרי חלב דלי שומן, בשר רזה, מוצרי סויה, אפונה, עדשים וקטניות אחרות.
2. דגנים, שעועית וקטניות כמקור לפחמימות
אוכל טוב לאחר ניתוח הוא מזון המכיל פחמימות. כי פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי של המוח ומסוגלות גם למנוע נזק לשרירים. פחמימות עשירות בסיבים כמו דגנים מלאים, פירות, ירקות, אגוזים וקטניות מועילות מאוד כי לפי ערוץ הדיאטה, סוגי מזונות אלה יכולים לסייע במניעת עצירות כתופעת לוואי המתרחשת בדרך כלל עקב נטילת תרופות נגד כאבים.
3. שמן זית, אבוקדו כמקור לשומן
שומנים בריאים לא רק מספקים אנרגיה, אלא גם מעורבים בחיזוק המערכת החיסונית לאחר הניתוח. בנוסף, שומנים בריאים מסוגלים גם לסייע בספיגת הוויטמינים בגוף. לכן, המזון המומלץ לאחר הניתוח הוא כזה שעשיר בשומנים בריאים כמו שמן זית, אבוקדו, אגוזים וזרעים.
4. גזר, תפוזים ופירות יער כמקור לויטמינים
ויטמין A וויטמין C חשוב מאוד לצרוך לאחר הניתוח כי הם מסוגלים לרפא פצעים. ויטמין A מגיע מירקות כתומים וירוקים כהים כמו גזר, בטטה, קייל, תרד וברוקולי. בעוד שמזונות העשירים בוויטמין C הם תפוזים, פלפלים מתוקים, פירות יער, תפוחי אדמה, עגבניות ומלונים.
בנוסף לצריכת שני סוגי הויטמינים שהוזכרו לעיל, נטילת ויטמינים D, E ו-K מומלצת מאוד גם מכיוון שיש להם תפקיד חשוב בשיקום המצבים לאחר הניתוח. ויטמין D מסוגל להאיץ את ריפוי העצם, ויטמין E משמש להגנה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים, בעוד ויטמין K ממלא תפקיד בתהליך קרישת הדם.
5. לחם מחיטה, דגנים כמקור למינרלים
סוגי מינרלים כגון אבץ וברזל דרושים לריפוי פצעים וכצריכת אנרגיה לאחר ניתוח. מזון לאחר ניתוח העשיר בברזל ואבץ, ניתן למצוא בכל סוגי הבשר והעופות, אגוזים, משמשים, ביצים, לחמים מלאים ודגנים.
בנוסף לסוגי המזון לאחר הניתוח שהוצעו לעיל, שתיית מים חשובה לא פחות. האגודה האמריקנית לסרטן ממליצה לצרוך שמונה כוסות מים מדי יום לאחר הניתוח.
הסיבה לכך היא שהמים מסייעים לתהליך הסילוק ולחילוף החומרים בגוף המסוגל להיפטר מרעלים באמצעות שתן או זיעה. לכן, הידרציה משחקת תפקיד חשוב בתהליך הריפוי.
