המנגוסטין הוא פרי טרופי מאסיה ונמצא בדרך כלל בהודו, מלזיה ואינדונזיה. סוג פרי עם שם לטיני גרסיניה מנגוסטנה יש לו טעם מתוק וחמוץ מיוחד, ולכן הוא אהוב ודי פופולרי בקרב הציבור. עם זאת, לא רק טעים לאכילה, לפרי המנגוסטין יש גם אינספור יתרונות, יעילות ותכולה תזונתית שימושית לבריאותך.
התכולה התזונתית השונה של פרי זה יכולה לעזור לענות על צרכים תזונתיים ולשפר את בריאות הגוף, כולל לאלו מכם שרוצים לרדת במשקל. יאללה, גלה עוד על התוכן התזונתי והיתרונות של פרי המנגוסטין!
התוכן התזונתי של פרי המנגוסטין
בשנים האחרונות, היתרונות של קליפת המנגוסטין הפכו פופולריים בגלל השימוש בו כצמחי מרפא. למעשה, לא רק העור, כל חלקי פרי המנגוסטין מכילים גם חומרים מזינים המועילים לבריאות הגוף שלך.
דיווח מנתוני הרכב המזון האינדונזי, התכולה התזונתית של 100 גרם של מנגוסטן גולמי היא:
- מים: 83 גרם
- אנרגיה: 63 קילו
- חלבון: 0.6 גרם
- שומן: 0.6 גרם
- פחמימות: 15.6 גרם
- סיבים: 1.5 גרם
- אֵפֶר:; 0.2 גרם
- סידן: 8 מ"ג
- זרחן: 12 מ"ג
- ברזל: 0.8 מ"ג
- נתרן: 10 מ"ג
- אשלגן: 61.9 מ"ג
- נחושת: 0.10 מ"ג
- אבץ: 0.1 מ"ג
- ויטמין B1: 0.03 מ"ג
- ויטמין B2: 0.03 מ"ג
- ניאצין: 0.3 מ"ג
- ויטמין C: 5 מ"ג
בנוסף לויטמינים, מינרלים וחומרי הזנה אחרים, פרי המנגוסטין מכיל גם קסנטונים, שהם תרכובות ביו-אקטיביות בצמחים בעלות תכונות נוגדות חמצון. באשר לסוג אחד של תרכובת קסנטונים המאוחסנת בפרי המנגוסטין הוא גרטנין. בנוסף להשפעותיו נוגדות החמצון, לתרכובות הגרטנין הללו יש גם השפעות אנטי דלקתיות חזקות, אנטי פטרייתיות ואפילו אנטי סרטניות.
מהם היתרונות של פרי המנגוסטין?
בהתבסס על התוכן התזונתי לעיל, חלק מהיתרונות המאוחסנים בפרי המנגוסטין הם:
1. עזרה לרדת במשקל
היתרון המפורסם ביותר של פרי המנגוסטין הוא לעזור לרדת במשקל. מחקרים שפורסמו ב כתב עת למזון רפואי בשנת 2016 גילו שעכברים שצרכו תמצית מנגוסטין איבדו משקל רב יותר מאלה שלא.
עם זאת, מחקרים קודמים על בני אדם מצאו גם שאנשים שצרכו 90-270 מ"ל של מיץ מנגוסטן פעמיים ביום נטו להיות עם אינדקס מסת גוף נמוך יותר (BMI). חוקרים מאמינים שההשפעות האנטי-דלקתיות של קסנטונים יכולות להפחית דלקת אצל אנשים הסובלים מעודף משקל, כך שיתרונות אלה עשויים להופיע.
מחשבון BMI
2. לשלוט ברמות הסוכר בדם
מחקרים שונים על פרי המנגוסטין מצאו את העובדה שקסנטונים ותרכובות סיבים בו יכולים לסייע בשמירה על רמות הסוכר בדם. אחד מהם הוא מחקר משנת 2018 שפורסם בכתב העת חומרים מזינים.
המחקר מצא שנשים שמנות שצרכו 400 מ"ג של תמצית מנגוסטין מדי יום חוו ירידה משמעותית בתנגודת לאינסולין. עמידות לאינסולין היא גורם סיכון לרמות סוכר גבוהות בדם ולסוכרת.
3. חיזוק מערכת החיסון
פרי המנגוסטין מכיל ויטמין C וסיבים, שניהם חשובים למערכת החיסון האנושית. לוויטמין C יש תכונות נוגדות חמצון והוא ממלא תפקיד בשיפור תפקוד תאי החיסון, ובכך מפחית את הסיכון למחלות. בעוד לסיבים יש תפקיד במערכת העיכול, שהיא גם מרכיב חשוב במערכת החיסון האנושית.
לא רק ויטמין C וסיבים, ניתן להרגיש את היתרונות של פרי המנגוסטין גם בגלל התכונות האנטיבקטריאליות של התרכובות הביו-אקטיביות שבו. תרכובות אלו יכולות לסייע במלחמה בחיידקים מזיקים, שעלולים לגרום למחלות שונות.
4. לשמור על עור בריא
לא רק להילחם במחלות, ההשפעות נוגדות החמצון והאנטיבקטריאליות של המנגוסטין יכולות גם לעזור לשמור על עור בריא. עדות לכך היא מחקר קטן שפורסם ב יכתב עת לביוכימיה קלינית ותזונה.
המחקר מצא שאנשים שצרכו 100 מ"ג של תמצית מנגוסטין מדי יום היו בעלי גמישות עור טובה יותר. הוא גם חווה הפחתה בתרכובות הגורמות להזדקנות העור לאחר צריכת תמצית הפרי.
5. למנוע סרטן
בנוסף למאפיינים לעיל, יתרון ידוע נוסף של פרי המנגוסטין הוא מניעת סרטן. הסיבה היא, שלתרכובות הקסנטונים בפרי המנגוסטין מאמינים שיש תכונות נוגדות סרטן, נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות שיכולות לעזור להילחם בהתפתחות והתפשטות של תאים סרטניים.
למרות שנערכו מספר מחקרים על היעילות של פרי המנגוסטין הזה, התוצאות בבני אדם עדיין מוגבלות מאוד. לכן, יש צורך במחקר נוסף על ההשפעות של פרי המנגוסטין כחומר למניעת סרטן בבני אדם.
6. מקל על דלקת פרקים
דיווח מ- Mayo Clinic, מספר מחקרים במעבדה ובבעלי חיים הראו כי למנגוסטין יש השפעה אנטי דלקתית חזקה. לכן, לעתים קרובות אומרים שפרי זה עוזר להפחית דלקת וכאב אצל אנשים עם דלקת פרקים (דלקת פרקים).
זה לא הוכח במלואו בבני אדם. עם זאת, מבוסס על מחקר שפורסם בכתב העת PeerJ בשנת 2019, התרכובות הביו-אקטיביות של הקסנטונים בפרי המנגוסטין יכולות להילחם בדלקת ולהגן על איברים שונים בגוף, כולל מפרקים.
7. לשמור על בריאות הלב
יתרון נוסף של פרי המנגוסטין שחבל לפספס הוא שמירה על בריאות הלב. עדות לכך היא מספר מחקרים שנערכו על בעלי חיים. אחד מהם הוא מחקר שפורסם בכתב העת BMC רפואה משלימה ואלטרנטיבית בשנת 2016.
על פי המחקר, פוליפנולים במנגוסטין יכולים להפחית את רמות הטריגליצרידים והכולסטרול הרע ולהעלות את הכולסטרול הטוב בעכברים. לכן, מאמינים שפרי זה מפחית את הסיכון למחלות לב. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי להוכיח זאת בבני אדם.
8. לשמור על בריאות המוח והנפש
לא רק הלב, מספר מחקרים מראים גם שלפרי המנגוסטין יש תכונות לשמירה על בריאות המוח. אומרים שפרי זה מפחית דלקות במוח ומסייע בטיפול בהפרעות נפשיות מסוימות בעכברים.
לדוגמה, מחקר שפורסם בכתב העת פְּסִיכִיאָטרִיָה בשנת 2019, נאמר כי ניתן להשתמש בתרכובות נוגדי החמצון בפרי המנגוסטין (שאחד מהם הוא קסנטונים) כטיפול נוסף לטיפול בהפרעה דו קוטבית וסכיזופרניה. בנוסף, מחקר אחר גם קבע שתסמינים של דיכאון בחולדות הוכחו להשתפר עם מתן תמצית פרי המנגוסטין. למעשה, ההשפעה זהה לתרופה נוגדת הדיכאון אימיפרמין.
9. לשמור על בריאות מערכת העיכול
מנגוסטין הוא אחד מהמזונות העשירים בסיבים שאתה צריך לצרוך. הסיבה היא שבצריכת סיבים בריאות העיכול שלכם תישמר ותימנעו ממחלות שונות במערכת העיכול.
המכון לרפואה (IOM) ממליץ לצרוך כ-19-38 גרם סיבים ליום כדי לסייע בשמירה על בריאות מערכת העיכול. מלבד המנגוסטין, אתה יכול לענות על צורכי הסיבים שלך גם ממזונות אחרים, כגון ירקות.
דברים שכדאי להיזהר מהם כשאוכלים פירות מנגוסטין
המנגוסטין הוא פרי שניתן למצוא בקלות באינדונזיה. לכן, אתה יכול לקבל את היתרונות של פרי המנגוסטין לעיל על ידי אכילה ישירה של הפרי. בנוסף, פרי זה נחשב גם בטוח לצריכה על ידי כל אחד. לכן, פרי המנגוסטין טוב גם לנשים הרות ומניקות.
עם זאת, עליך להימנע מצריכת מנגוסטין בצורה של מיץ או שימורים, במיוחד אם יש לך סוכרת. מכיוון שפרי המנגוסטין בצורה זו מכיל תוספת סוכר שלמעשה אינו טוב למצבך.
בנוסף, צריכת פירות מנגוסטן לטיפול במחלות מסוימות גם צריכה להיות זהירה. אתה צריך לשאול את הרופא שלך ישירות כדי לקבל את הטיפול המתאים למצב שלך. עדיף לשאול את הרופא שלך אם זה בסדר לאכול את פרי המנגוסטין הזה כטיפול נוסף.
הסיבה היא שצריכת פירות מנגוסטין, במיוחד בצורת מיץ או תוספי צמחים מסוימים, עלולה למעשה להזיק לבריאותם של אנשים מסוימים. עבור אנשים עם סרטן, למשל, צריכת תמצית פירות מנגוסטין בצורת תוספי מזון עלולה להפריע לטיפול בסרטן שמתבצע.
בנוסף, תכולת הקסנטונים מפרי המנגוסטין בתוספי צמחים יכולה גם היא להאט את תהליך קרישת הדם. לכן, אם יש לך בעיות עם קרישת דם או נוטלים מדללי דם, עליך להימנע מתמצית פרי המנגוסטין הזו.
עבור נשים הרות ומניקות, נטילת תוספי מזון המכילים תמצית פרי מנגוסטין אינה ודאית. עדיף לשאול את הרופא שלך כדי להיות בטוח.
