פרי הדרקון או פיטאיה הוא פרי הגדל רק באזורים טרופיים וסובטרופיים, כמו דרום אמריקה ואסיה. כפי שהשם מרמז, לפרי הזה יש עור הדומה לקשקשי דרקון, שהוא חיה מיתית אגדית מסין. צורת הצמח ייחודית גם משום שיש לו גבעול המזכיר קקטוס גדול. למרות שזה נראה ייחודי, לפירות הדרקון מסתבר שיש אינספור יתרונות ותכונות לבריאות. פרי זה עשיר גם בחומרים מזינים, כך שהוא יכול לעזור לענות על הצרכים התזונתיים היומיומיים שלך.
התוכן התזונתי של פרי הדרקון
לפרי הדרקון יש מספר זנים, המתאפיינים בהבדלים בצבע העור והבשר. באינדונזיה, ישנם שני זנים או סוגים של פרי הדרקון הנפוצים, כלומר פרי דרקון אדום ופרי דרקון לבן.
למרות שיש להם צבעים שונים, לשניהם יש כמעט אותו תוכן תזונתי. בהתבסס על נתוני הרכב המזון האינדונזי, התוכן התזונתי של 100 גרם של פרי דרקון אדום נא הוא:
- מים: 85.7 גרם
- אנרגיה: 71 קלוריות
- חלבון: 1.7 גרם
- שומן: 3.1 גרם
- פחמימות: 9.1 גרם
- סיבים: 3.2 גרם
- אפר: 0.4 גרם
- סידן: 13 מ"ג
- זרחן: 14 מ"ג
- ברזל: 0.4 מ"ג
- נתרן: 10 מ"ג
- אשלגן: 128 מ"ג
- אבץ (אבץ): 0.4 מ"ג
- ויטמין B1: ,5 מ"ג
- ויטמין B2: 0.3 מ"ג
- ניאצין או ויטמין B3: 0.5 מ"ג
- ויטמין C: 1 מ"ג
לא רק התוכן לעיל, פירות הדרקון מכילים גם ויטמינים ומינרלים אחרים, כמו ויטמין E ומגנזיום. בנוסף, מציינים בקליבלנד קליניק, פרי זה מכיל גם ליקופן, שהוא תרכובת מקבוצת הקרוטנואידים המעניקה לפרי את צבעו האדום.
לליקופן תכונות נוגדות חמצון שיכולות לסתור רדיקלים חופשיים, הגורמים למחלות שונות. בנוסף לליקופן, פרי הדרקון מכיל גם תרכובות נוגדות חמצון נוספות החשובות לגוף, כלומר בטאלאינים והידרוקסי-סינמטים.
דרישת קלוריות
יתרונות שונים של פרי הדרקון לבריאות
בהתבסס על המרכיבים לעיל, הנה היתרונות והיעילות של פירות הדרקון, כולל פרי הדרקון האדום, לבריאות שלך:
1. שמור על עור מוצק ואלסטי
פרי הדרקון הוא מקור טוב לנוגדי חמצון בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C ותרכובות ביו-אקטיביות שונות שבו. בינתיים, נוגדי חמצון חשובים מאוד כדי לשמור על העור מוצק ואלסטי, כך שהם יכולים לעזור להפחית את סימני הזדקנות העור.
2. להפחית את הסיכון לסרטן
לתרכובות נוגדות החמצון בפרי הדרקון, הן מליקופן והן מהידרוקסי-קינמטים, יש גם תכונות המסייעות במניעת סרטן. דיווח מ-Food Insight, מספר מחקרים מצאו כי אכילת מזונות המכילים ליקופן יכולה להפחית את הסיכון למספר סוגים של סרטן, כולל סרטן הערמונית, סרטן השד וסרטן הריאות.
3. משפר את בריאות הלב
פירות הדרקון יכולים גם לעזור לשפר את בריאות הלב שלך, מכיוון שהוא יכול להוריד את רמות הכולסטרול הרע תוך העלאת הכולסטרול הטוב. זה יכול לקרות בגלל התוכן של ליקופן, בטאלאין וסיבים בפרי הדרקון. לא רק זה, הזרעים בבשר פרי הדרקון עשירים גם באומגה 3 ואומגה 9, אשר טובים לבריאות הלב, כך שהם יכולים לסייע במניעת מחלות לב.
4. לשלוט ברמות הסוכר בדם
תכולת הסיבים בפרי הדרקון יכולה גם לסייע בשליטה על רמות הסוכר בדם. הדבר נעשה על ידי דיכוי עליות הסוכר המתרחשות לאחר שאדם אוכל מזונות בעלי אינדקס גליקמי גבוה. לא רק זה, מחקר שפורסם בכתב העת Plos One ב-2016 מצא גם שפיטאיה יכולה להילחם בתנגודת לאינסולין בעכברים, שהיא אחת הגורמים לסוכרת.
5. חיזוק מערכת החיסון
צריכת פירות הדרקון יכולה גם לעזור להגביר את המערכת החיסונית שלך. ניתן להשיג תועלת זו בגלל ויטמין C ותרכובות נוגדות חמצון אחרות הכלולות בפרי הדרקון, פרי הדרקון האדום והלבן כאחד. נוגדי חמצון עוזרים לגוף שלך למנוע נזק לתאים, שהוא הגורם למחלות שונות.
6. מקל על שיעול ושפעת
בהתאם למאפיינים לעיל, פירות הדרקון יכולים גם לעזור להקל על שיעול והצטננות בגלל תכולת ויטמין C שבו. למרות שזה לא תחליף לרפואה, פירות הדרקון יכולים לעזור להפחית את הסבל שלך. הסיבה היא שאכילת מזונות או פירות המכילים ויטמין C יכולה לחזק את המערכת החיסונית שלך, כך שהיא יכולה להאיץ את הריפוי.
7. לרדת במשקל
לאלו מכם שיורדים במשקל, צריכת פירות הדרקון יכולה להיות הבחירה היומית של החטיף הבריא. הסיבה היא שפרי הדרקון עשיר בסיבים ודל בקלוריות, כך שהוא בטוח למי שנמצא בתוכנית הרזיה. על ידי אכילת מזונות עשירים בסיבים ודלים בקלוריות, תרגישו שובע זמן רב יותר, כך שתאכלו פחות. בהתאם לכך, ניתן להימנע מהשמנה.
8. שפר את בריאות מערכת העיכול
תכולת הסיבים בפרי הדרקון יכולה גם לספק יתרונות טובים לבריאות העיכול שלך. אכילת מזונות סיבים יכולה לעזור לשלוט ביציאות, כך שתוכל למנוע עצירות. בנוסף, פרי הדרקון מכיל גם אוליגוסכרידים, שהוא סוג של פרה-ביוטיקה שטוב למערכת העיכול שלכם.
9. לשמור על בריאות העצם
פרי הדרקון מכיל גם מינרלים שונים שהגוף צריך כדי לשמור על בריאות העצם. מינרלים אלה, כולל מגנזיום, סידן וזרחן. לפי רשת Food Revolution, כוס אחת של פרי דרקון קצוץ מכילה 80 מ"ג מגנזיום, שהם רבע מההמלצה היומית של המשקה.
10. נלחם בדלקת פרקים
דלקת פרקים או דלקת פרקים גורמת לגירוי חמור במפרקים, ולכן הסובל עלול להתקשות בתנועה. באשר לצריכת פירות הדרקון, זה יכול להיות אופציה לעזור לך להילחם במחלה זו. הסיבה היא שלתרכובות נוגדות החמצון בפרי זה יש גם תכונות אנטי דלקתיות שיכולות לסייע בהפחתת דלקת.
11. מפחית אקנה
בנוסף למניעת סימני הזדקנות, יתרון נוסף של פרי הדרקון לעור הוא הפחתת אקנה. מרחו משחת פירות דרקון על אדמומיות הפנים, פעמיים ביום. היתרונות שאתה יכול לקבל בגלל תכולת ויטמין C בפרי זה.
12. מקל על כאבים בעור שנשרף בשמש
לא רק עבור אקנה, משחת פירות הדרקון יכולה לשמש גם כדי להקל על כאב על עור שנשרף בשמש. עם זאת, בדרך כלל אתה צריך לערבב מיץ מלפפונים ודבש עם משחת פירות הדרקון, על מנת לקבל את התכונות הנכונות. יתרונות אלו יכולים להתקבל בגלל תכולת ויטמין B3 בפרי הדרקון, שיכול להעניק לחות לעור ולשחרר חום מאזור העור הפגוע.
13. מגן על השיער מפני נזקים
לאלו מכם שמשתמשים בצבע לשיער, מיץ פירות דרקון יכול גם לעזור בטיפול בשיער. אתה פשוט מורח מיץ פירות דרקון או מרכך המכיל תמצית פרי דרקון על הקרקפת שלך. כך, זקיקי השיער יישארו פתוחים, ויאפשרו לשיער שלך לנשום ולהישאר בריא וחלק.
14. שמירה על בריאותן של נשים בהריון
נשים בהריון זקוקות לחומרי מזון שונים כגון ברזל, ויטמין C, ויטמינים מקבוצת B וסידן, המצויים בפרי הדרקון. לדוגמה, הברזל שבפרי הדרקון יכול לעזור לתאי הדם האדומים להעביר חמצן לעובר, ויטמין C וסידן מחזקים את השיניים והעצמות, וויטמינים מקבוצת B יכולים למנוע מומים מולדים. בנוסף, הסיבים בפרי הדרקון יכולים גם לעזור להתגבר על עצירות אצל נשים בהריון.
15. מפחית את הסיכון לאנמיה
לא רק לנשים בהריון, כולם צריכים ברזל כדי לשמור על דם בריא. תוכן זה יכול לעזור לתאי דם אדומים לשאת חמצן בכל האיברים והגוף. המחסור בברזל עלול לגרום לאנמיה מחוסר ברזל.
דרכים שונות ליהנות מפירות הדרקון
כדי לקבל את היתרונות והיעילות האופטימליים של פרי הדרקון, עליך לצרוך חתיכות של פרי זה ישירות. יתרה מכך, לפרי הדרקון יש כבר טעם מתוק שמתאים בדיוק כשצורכים אותו, וגם מרענן ורך.
עם זאת, אתה יכול גם לצרוך פירות דרקון בצורות מעובדות אחרות. אתה יכול לעבד אותו למיצים, שייקים, סלטים, או מעורבב עם שיבולת שועל לארוחת הבוקר. בנוסף, אפשר גם לערבב פירות אחרים במתכון שיבולת שועל שתכינו.
לא משנה מה הצורה המעובדת, הקפד לבחור פרי דרקון שעדיין טרי. בחר פרי דרקון עם צבע עור אדום אחיד. כמו כן יש לוודא שהפרי עדיין במצב טוב ולא רקוב, לבדוק בלחיצה קלה על הקליפה באצבעות.
