כיצד להשתמש והיתרונות של פפריקה -

פפריקה היא אחד המרכיבים בבישול שעשויים להיות מוכרים לאוזניכם. מלבד היותה מפורסמת בטעמה המתוק והחריף, לפפריקה יש גם יתרונות בריאותיים שונים לגוף שלך, אתה יודע! כדי לדעת מהם היתרונות שאתה יכול לקבל על ידי צריכת פפריקה, ראה את הסקירה המלאה למטה, כן!

תכולת חומרים מזינים בפפריקה

מקור: כיתת אמן

Capsicum annuum, או הידוע יותר בשם פפריקה, הוא אחד הפירות בקבוצת החצילים. כן, פלפלים הם למעשה פרי, לא ירק.

בניגוד לפירות בכלל, לפרי האחד הזה יש טעם מתוק ומעט חריף. מלבד שימוש כהשלמה לבישול, לפפריקה יש גם יתרונות בריאותיים רבים.

להלן תכולת הפחמימות, השומנים, החלבונים, הוויטמינים והמינרלים הכלולים ב-100 גרם (גרם) של פלפל:

מים: 93.8 גרם
אנרגיה: 20 קאל
חלבון: 0.86 גרם
שומן: 0.17 גרם
פחמימות: 4.64 גרם
סיבים: 1.7 גרם
סידן: 10 מ"ג
ברזל: 0.34 מ"ג
מגנזיום: 10 מ"ג
זרחן: 20 מ"ג
אשלגן: 175 מ"ג
נתרן: 3 מ"ג
אבץ: 0.13 מ"ג
פלואוריד: 2 מק"ג
ויטמין C: 80.6 מ"ג
תיאמין (ויטמין B1): 0.057 מ"ג
ריבופלבין (ויטמין B2): 0.028 מ"ג
ויטמין E: 0.37 מ"ג
חומצה פולית: 10 מק"ג
כולין: 5.5 מ"ג
בטא קרוטן: 208 מק"ג
ויטמין A: 111 מק"ג

היתרונות של פלפלים לבריאות

עם סדרה של תוכן תזונתי למעלה, זה כבר לא מפתיע אם פפריקה טובה כדי לעזור לענות על הצרכים התזונתיים היומיומיים שלך.

ובכן, הנה סדרה של יתרונות שתוכלו לקבל על ידי אכילת פפריקה:

1. לשמור על בריאות העיניים

תכולת נוגדי החמצון בפלפלים די גבוהה. מספר סוגים של נוגדי חמצון שניתן למצוא בפלפל כוללים לוטאין וזאקסנטין.

היתרונות של לוטאין וזאקסנטין מפפריקה הם שמירה על בריאות העין ומניעת הפרעות שונות, כגון קטרקט וניוון מקולרי.

לא רק זה, הפפריקה מכילה גם ויטמינים A, C, ו-E שגם טובים לשמירה על בריאות העיניים.

2. לשמור על חוזק העצם

ייתכן שתבחין שפלפלים מגיעים במגוון צבעים, כגון אדום, צהוב וירוק.

ההבדלים בצבעים אלו מופיעים עקב נוכחותם של פיגמנטים קרוטנואידים.

ובכן, הקרוטנואידים בפפריקה יכולים למעשה לספק יתרונות לבריאות העצם שלך.

זה נחשף באמצעות מחקר שנמצא ב מחקר מזון ותזונה.

על פי המחקר, תכולת הקרוטנואידים בפלפלים יכולים לסייע במניעת נזק לעצמות, במיוחד אצל נשים שנכנסו לגיל המעבר.

3. חיזוק מערכת החיסון

על ידי אכילת פפריקה תוכלו גם לקבל את היתרונות של חיזוק המערכת החיסונית של הגוף.

זאת הודות לתכולת נוגדי החמצון הגבוהה בפלפלים, החל מבטא-קרוטן, ויטמין C ועד לוטאין.

אכילת מזונות עשירים בנוגדי חמצון יכולה לסייע בהגנה על תאי הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים.

כתוצאה מכך, הגוף שלך יהיה מוגן מפני מחלות שונות.

4. לשמור על בריאות לב וכלי דם

היתרון הבא של פפריקה הוא שמירה על בריאות לב וכלי דם.

מבוסס על מאמר מתוך כתב העת חומרים מזיניםמאמינים שתכולת הקפסאיצין בפפריקה יכולה למנוע את הסיכון למחלות לב וכלי דם, שאחת מהן היא טרשת עורקים או התקשות של העורקים.

בנוסף, פלפלים עשירים באשלגן. אשלגן מועיל לשליטה בלחץ הדם שלך.

אם לחץ הדם בגוף תקין, תמנע את הסיכון למחלות לב וכלי דם.