אנשים רבים נמנעים מסרטן מכיוון שהוא נחשב לעשיר בכולסטרול. אבל ככל הנראה, ישנם יתרונות רבים של סרטנים הנחוצים לגוף. בואו נראה איזה תכולת סרטנים חשובה לגוף.
תוכן תזונתי בסרטנים
לפי נתוני הרכב המזון של משרד הבריאות, 100 גרם של בשר סרטנים טרי מכילים את אבות המזון הבאים.
- אנרגיה: 151 קלוריות
- חלבון: 13.8 גרם
- שומן: 3.8 גרם
- סידן: 210 מ"ג
- זרחן: 250 מ"ג
- ויטמין A: 61 מק"ג
- ויטמין B1: 0.05 מ"ג
- כולסטרול: 78 מ"ג
בנוסף לרכיבי התזונה השונים לעיל, הסרטנים מכילים גם רכיבי תזונה חשובים נוספים כמו חומצה פולית, קומפלקס ויטמין B ומינרלים שונים (אשלגן, מגנזיום, ברזל, יוד, סלניום, אבץ ומנגן).
בנוסף, סרטנים עשירים גם בשומנים בריאים בצורת אומגה 3. על ידי צריכת 100 גרם בשר סרטנים, ענית על 45% מהצרכים של אומגה 3 ביום.
אומגה 3 הוא חומר שאינו מיוצר על ידי הגוף. לכן, צריכת סרטנים יכולה לעזור לך לענות על צורכי הצריכה.
היתרונות של סרטן לבריאות
מלבד היותו טעים, לתכולה התזונתית של סרטנים יש גם את היתרונות הבאים.
1. עוזר לשמור על בריאות הלב
לא כל השומנים רעים לבריאות. בסרטן יש למעשה שומן שטוב לבריאות הלב.
בהתבסס על מחקר שנערך על ידי בית הספר לרפואה של הרווארד, השומן בבשר סרטנים יכול לעזור לשמור על הכולסטרול, כך שתוכל להימנע ממחלות לב.
2. טוב לבריאות המוח
עם הגיל, הזיכרון מתחיל לרדת. אתה יכול למנוע זאת על ידי צריכת אומגה 3 המצוי בסרטנים.
על פי מחקר של מריאנה מאצה מהאוניברסיטה הקתולית של הלב הקדוש, איטליה, אומגה 3 בסרטנים יכולה לעזור לשפר את הזיכרון, האינטליגנציה ושמירה על מערכת עצבים בריאה.
3. להגביר את הביצועים של מערכת החיסון
ככל הנראה, פירות וירקות אינם מרכיבי המזון היחידים שיכולים לתמוך במערכת החיסון. פירות ים כמו סרטנים מכילים גם ויטמין C.
ויטמין C בסרטנים יכול להיות מנוצל על ידי הגוף כדי להחליף תאים פגומים ולשמור על המערכת החיסונית.
4. כנוגד חמצון
בנוסף לתכולת ויטמין C, היתרונות של סרטן לשמירה על חסינות נתמכים גם על ידי תכולת הסלניום שיש בו.
סלניום ממריץ את פעילות מערכת החיסון ופועל כנוגד חמצון המגן על הגוף מפני מחלות דלקתיות כמו דלקת פרקים, גאוט ומחלות של מערכת העיכול.
5. עזרו לרדת במשקל
נמאס לך מאותם מזונות בתוכנית הדיאטה שלך? סרטן עשוי להיות חלופה.
פירות ים זה דל בקלוריות אך עשיר בחלבון ושומנים טובים. שניהם יגרמו לך להרגיש שובע זמן רב יותר וימנעו ממך אכילת יתר.
6. מסייע בשמירה על בריאות העצם
היתרון הבא של סרטן הוא לשמור על בריאות העצמות והשיניים. זה בגלל תכולת האבץ שבו.
בנוסף לסידן, אבץ הוא סוג של מינרל הנחוץ גם לגוף, במיוחד לנשים הרות וילדים שנמצאים בחיתוליהם.
7. עזרה בתיקון רקמות גוף פגועות
יתרון חשוב נוסף של סרטן הוא כמקור לחלבון. הסיבה לכך היא שלסרטן יש תכולת חלבון גבוהה מאוד בין מזונות אחרים.
חלבון חשוב מאוד לגוף כדי לייצר אנרגיה, לייצר הורמונים ואנזימים ולתקן רקמות גוף פגועות.
אכלו סרטנים במידה
למרות שיש לזה מספר יתרונות לגוף, אסור לאכול יותר מדי
הסיבה לכך היא שלסרטנים יש כולסטרול גבוה. לכן, כדאי לצרוך סרטנים בכמויות סבירות.
בנוסף, שימו לב גם לתגובות אלרגיות שעלולות להיווצר אצל חלק מהאנשים עקב אכילת סרטנים ופירות ים אחרים.
תגובות אלרגיות אפשריות כוללות:
- פריחה מגרדת,
- בחילה והקאה,
- שִׁלשׁוּל,
- אף סתום, ו
- כְּאֵב רֹאשׁ.
במצבים קשים, אלרגיה לסרטנים עלולה לגרום לקוצר נשימה ואובדן הכרה.
אם אתה חווה תגובה אלרגית, עליך להפסיק לאכול סרטן ולהתייעץ מיד עם רופא.
